Bratwurst in fruchtig-scharfer tomatensoße
Nachtisch sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 300g Tomaten 1 Paprika 1/2 Glas Tomatenpaprika 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 400g grobe Bratwurst 250ml passierte Tomaten 4-5 Esslöffel Gewürzketchup...
Eiweiß
973 Rezepte
Schweineglück. oder: irgendwann klappt es ja doch. doppeltes t-bone vom weideschwein
Hauptgericht sehr einfach 5 min 1 stunde
Zutaten: 1 Teelöffel Kreuzkümmel 1 Esslöffel Kaffeebohnen Zum Von Koriander. 1 Kaffeelöffel Oregano 1 Teelöffel Pimenton de la Vera 2 Teelöffel Salz 1-2...
Gefüllte tintenfische
Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 8 Küche fertig Tintenfisch Tuben Salz 300 g Mangold Dick 1 Zwiebel, in dünne Scheiben schneiden 2 Sardellen in Marinade 4 Knoblauchzehen, gehackt...
Flanksteak zum sommerstart
Nachtisch sehr einfach 5 min 5 min
Zutaten: 1 Päckchen Butter 12 getrocknete Tomatenhälften in kleine Stücke schneiden Gehackte Petersilie und Mix Meersalz
Überbackene garnelen mit metaxa, tomaten & schafskäse
Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 250g Garnelen 6 mittelgroße Strauchtomaten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 Stängerl Frühlingszwiebeln 1 guter Schuss Metaxa ca. 75g Schafskäse 5...
Ham hock terrine - schweinshaxen-sülze
Hauptgericht sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: Fleisch Weißwein Zwiebeln Knofi Gartenkräutern Lorbeerblatt Juniper Chili 1 Teelöffel Salz
Spare ribs aus dem ofen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 45 min
Zutaten: 1 Esslöffel brauner Zucker 1 Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel Oregano 1 Esslöffel Paprikapulver 1/2 geräuchertem 1/2 Teelöffel granulierten Knofi 1/4...
Landeier
Nachtisch sehr einfach 10 min 45 min
Zutaten: 1 Stange Lauch 1 mittelgroße Zwiebel 1 Karotte 2 Knoblauchzehen 50 g sehr kalte Butter 4 lagen frische Eier, Raumtemperatur 1/2 l Schwarz Pinot...
Lachs-erdbeere-rucola-frischkäse
Andere sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: Geräucherter Lachs Frische Erdbeeren Parmesan Olivenöl Vinaigrettte Zitrone Salz Pfeffer
Scharfer thunfischsalat
Vorspeise sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika 1 grüne Paprika 1 kl. Maisfeld 1 Zwiebel dick 3 Dosen scharfe Soße Thunfisch in Öl Japalenosauce Tomatenketchup...
Respekt, frau hecht: hechtfilet mit tomaten-fenchelpollen-butter und venere-reis
Hauptgericht sehr einfach 20 min 40 min
Zutaten: 300 g Hechtfilet, entgrätet 1 Teelöffel feiner Hartweizengries oder doppelgriffiges Mehl feines Salz 2 Esslöffel erhitzbares Olivenöl...
Fischbänke in bozen, kein pfirsichsalat mit mozzarella und rosa pfefferbeeren...
Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 4 Pfirsiche 160 g bunten Salat 2 Kugeln Mozzarella 40 g Pinienkerne 1 Teelöffel Akazienhonig Saft einer ½ Zitrone Pfeffer Salz 5 Esslöffel...
Thunfischsalat mit rotem reis
Vorspeise einfach 45 min 20 min
Zutaten: 250g Roter Reis 100ml Olivenöl 1 KL Dose Thunfisch in Öl 10 Kirschtomaten 1 Knolle Staudensellerie 200g Grüne Bohnen 4 Eier 10 Oliven 1 EL...
Steakpfanne mit avocado
Hauptgericht sehr einfach 10 min 50 min
Zutaten: 300g kirschtomaten 1 zwiebel 1/2 bund petersilie 1 ribeye-steak 1 reife avocado etwas zitronen olivenöl salz pfeffer
Bone suckin´ lachs-salsa in avokado-buttermilch-kaltschale
Andere sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: Decent 125g Filet Lach 1 EL Olivenöl 1/2 unreife Mango schälen 1 rote Zwiebel Salz Pfeffer 1 große reife Avocado Länge 500 ml Buttermilch 1/2...
Herzhafter wurstsalat von cervelat und bergkäse
Vorspeise sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: Wurst 200 g Käse Rote Zwiebel 2 Esslöffel Neutralöl 5 EL Weißweinessig 1/2 Teelöffel Senf Salz Schwarzer Pfeffer.
Gegrillte garnelenspieße mit parmaschinken
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 16 Garnelen, TK (geschält, ohne Darm) 16 Scheiben Parmaschinken (wenn es große Scheiben sind: 8) 2 Esslöffel Öl, geschmacksneutral 2 Esslöffel...
Fisch und chips à la sansibar
Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 1 kg Kartoffeln 1,5 Liter Öl zum Frittieren Salz 800 g Kabeljaufilet 5-6 EL Mehl 2 Eier 100 g Semmelbrösel
Lachs in ricotta- zucchinisauce
Hauptgericht sehr einfach 5 min 30 min
Zutaten: 1 Wildlachsfilet 125 g 1 klein geschnittene Zwiebel 1 klein geschnittene Knoblauchzehe 2 kleine Zucchinis in dünnen Scheiben geschnitten 1...
Hamsi buğulama / gedämpfte sardellen
Hauptgericht sehr einfach 5 min 35 min
Zutaten: 1 kg Sardellen (Hamsi), geputzt 2 Zwiebeln 2 reife Tomaten 2 Knoblauchzehen 2-3 Spitzpaprika Salz 4-5 Esslöffel Olivenöl Eine Hand voll Petersilie
Dorade mit lauwarmer erdbeervinagrette
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 2 Doraden oder Wolfsbarsche à 500 g 6 Erdbeeren 1 kleine Zucchini einige Broccoliröschen Mildes Olivenöl nativ extra Zitrone 1 Zweig Estragon Salz...
Honig-senf-lachs mit grünem spargel
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 10 g Butter mit 1 TL braunem Zucker 1 EL Dijon Senf 1 TL Honig und 1 TL Sojasauce unterrühren