Italienische Küche

Zutaten: 4 Tomaten 1 Kugel Mozzarella 100ml Sahne 100ml Milch 1 Teelöffel Butter 1 Teelöffel Mehl 3-4 Esslöffel Parmesan, gerieben Salz Pfeffer...

Zutaten: 200 g Mehl 1/2 Teelöffel Backpulver 1 Prise Salz 75g Margarine 200g Zucker 200g Zartbitterschokolade, grob zerkleinert 2 Teelöffel Vanillezucker 1...

Zutaten: 6 Blatt weiße Gelatine 100 g Zucker 300 ml Sahne 2 Pck. Sahnesteif 1 Teelöffel Vanillezucker Saft von einer Zitrone 300 g Heidelbeeren 200 g...

Zutaten: 400 g mehlig kochende Kartoffeln etwa 100 g Einkornmehl Chili Salz 1 Eigelb Muskatnuss, frisch gerieben Mehl zum Verarbeiten

Zutaten: Teig : 400 g Dinkelmehl a.vollem Korn / Ursorte: Oberkulmer Rotkorn Salz 1/2 Würfel Hefe 1 Schuss Olivenöl 250 ml lauwarmes Wasser Zutaten für die...

Zutaten: Frisches Basilikum Meersalz Red Chili Die Tomate Kernöl Pfeffer

Zutaten: 100 g weiche Butter 150 g Zucker 1 Packung Vanillezucker. Einige Zitronenschale 2 Eier (M) 600 g Magerquark 3 EL Speisestärke Puderzucker 400 g...

Zutaten: Fläche: 3 Eiweiß steif geschlagen 120 g Zucker 3 Eigelb 60 ml Öl 60 ml Wasser 150 g Mehl ¼ Condit. Backpulver Lining 1: 2 Pck Bourbon -. Vanilla -...

Zutaten: Zutaten für den Teig: 100g Roggenmehl 100g Weizenmehl 3 EL Olivenöl 1 Packerl Trockenhefe 100ml lauwarmes Wasser 1 Prise Salz Zutaten für den...

Zutaten: Strudel: 300 g Mehl (Weizen 405) 150 ml Wasser 50 g Maisöl 1 Prise Salz Arbeits Flour Füllung: 125 eingetaucht in Tee mit Rum, kernlose Trauben 250...

Zutaten: 1 Paket. Blätterteig 1 Tasse frischer Ziegenkäse Salt & Pepper 1 Ei 2 Zucchini Getrocknete Tomaten

Zutaten: 630 125g Dinkemehl 125 Dinkelgriess 2 Eier 1 Eigelb 1/2 Teelöffel Salz Ein wenig Wasser nach Bedarf Käse 150g Ziegenfrisch Käse-Creme 100g 2...

Zutaten: Tomaten Pesto gerösteten Samen Mohn Gehackten Mandeln Olive Salz Rucola Mohnöl Kartoffeln Butter

Zutaten: für Auberginen: 800 g Auberginen 3 Esslöffel Öl Salz Pfeffer Für die Sauce: 800 g gehackte Tomaten 1 große Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 EL Öl Einige...

Zutaten: 500 g aromatische Tomaten 500 g Rohrzucker 100 ml Balsamico-Essig 200 ml Apfelsaft 2 Teelöffel Espelette Prise Salz

Zutaten: Tomatentarte mit Lavendel, Ziegenkäse und schwarzen Oliven: Circa 500 g reife Tomaten 1 Handvoll gelbe Kirschtomaten Ziegenkäse mit Sahne oder Käse...

Zutaten: 2 Esslöffel gelbe Pinienkernen 2 Knoblauchzehen 1 Bund Basilikum 100 g Parmesan 200 ml Olivenöl Salz Pfeffer Ein wenig Zitronensaft

Zutaten: 100 g dunkle Schokolade 200 g Dampf-Mohn 100 g gemahlenen Mandeln 1 unbehandelten Orange 250 g Butter 70 g Puderzucker 4 Eigelben Prise Salz

Zutaten: 4 gewürfelte Tomaten passierte Tomaten 2 Knoblauchzehen, klein gewürfelt 1 Schalotte, gewürfelt 1/2 Chilischote, in hauchdünne Streifen o. Würfel...

Zutaten: Teig : 500 g Mehl 1 Würfel Hefe 1 Teelöffel Zucker 2 Teelöffel Salz 5 Esslöffel Olivenöl Belag : 3 gewürfelte Tomaten 6 getrocknete, gewürfelte...

Zutaten: 8 Schweinerückensteaks 2 Tomaten 1 Mozzarella 1 Zwiebel 1 Knobi ital.Kräuter Pfeffer a.d. Mühle Salz etwas Grillkräuterbutter 1 Ei Mehl zum Wenden...

Zutaten: Teig: 4 Eier 400 g Mehl (Weizen 405) 200 g Butter, geschmolzen 200 g Zucker 200 g Milch 100 g Grappa 1 1/4 Teelöffel Backpulver abgeriebene Schale...

Zutaten: 12 Cannelloni 3 Lauch 250 ml Gemüsebrühe 175 g Philadelphia Abgleich 200 g Schinken 1 rote Zwiebel 1 Esslöffel Öl Kaffee 400 g Tomaten 75 g...

Zutaten: 400 g Putenschnitzel 2 Karotten 1 Zwiebel 200 g Kirschtomaten 6 Basilikum Stangen 50 g Parmesan (Stück) 500 g Tagliatelle Salz und Pfeffer Zucker...