Italienische Küche

Zutaten: Sauerteig: 20 g Anstellgut (Roggen) 100 g Roggenmehl Type 1150 100 ml Wasser Teig: 375 g Roggenmehl Type 1150 200 g Weizenmehl Type 812 15 g Salz 7...

Zutaten: 250 g Butter 12 g Hefe 50 g Honig 1 TL Backmalz 550 g Manitoba-Mehl abgeriebene Schale abgeriebene 75 g Orangeat 75 g Zitronat 180 ml Milch 6...

Zutaten: Gold-Pellets 500 g Mehl 250 g Milch 1 Ei 1 Eigelb Butter 100g 5 g Salz 50 g Zucker 10 g Hefe für Roll 80 g gemahlenem Mohn 50 g Zucker 75 g Butter,...

Zutaten: 115 g geschmolzene Butter 450 g Mehl 170 g Zucker 3 1/2 TL Backpulver Abgeriebene Schale 4 EL lauwarme Milch 2 Eier 1 Eigelb

Zutaten: Meine Zutaten 1 EL Pflanzenöl 45 g Butter 8 kleine Zwiebeln 3 Esslöffel Lizenz 500g Hackfleisch Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer frisch...

Zutaten: Zutaten für 1 Person 150 g. Spinat 50 g weiße Paste Mandeln 100 ml Wasser 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 4 getrocknete Tomaten in Öl 15 g geröstete...

Zutaten: 2 Espresso 1 kleine Tasse starken Kaffee Vorbereitung und kühl 1 kg Quark 175-200 ml Sahne

Zutaten: In einer Kasserolle: 750 g frische Kartoffeln 750 g Blattspinat Fein hacken 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe fein hacken

Zutaten: Zutaten für einen Kuchen mit 26 cm: Für den Biskuit: 3 Eier 120-140 g Zucker + 2 EL Zucker 1 Condit. Vanillezucker 150 g Mehl 1 Prise Salz 1 und...

Zutaten: Zutaten 300 Gramm Tahini 350 g Orangensaft 400 g Rohrzucker 390 g Mehl Type 00 15 Gramm Backpulver 1 Prise Salz 6 getrocknete Feigen, gewürfelt 50...

Zutaten: Zutaten 200 ml warmem Wasser 2 Esslöffel Trockenhefe Kaffee 350 g Mehl 2 Teelöffel Salz 2 Teelöffel Olivenöl

Zutaten: Teig: 750 g Weizenmehl 400 ml lauwarmes Wasser 1 Würfel Hefe 1/2 TL Zucker 1 1/2 TL Salz 5 EL Öl Füllung 120 g Kräuterbutter 125 g Butter

Zutaten: Zutaten Teig: 125 g Butter, in Stücke geschnitten 375 g dunkle Schokolade 180 g brauner Zucker Die 35 g Mehl 2 Esslöffel Milch 120 g Mandeln 5 Eier

Zutaten: 1 Packung frische Kürbisgnocchi 1 Karotte, in dünne Streifen geschnitten 1 Pastinaken, in dünne Streifen geschnitten 1 kleiner Fenchel, in dünne...

Zutaten: Dann war es eine schnelle Version von Dips: 1/2 Tasse geröstete Paprika 1 große Handvoll Nüsse 1 kleine Handvoll Semmelbrösel 2 zerdrückten...

Zutaten: 150 - 200 g Chiabatta 50 ml Weißweinessig 4 Sardellenfilets in Öl 1 EL Kapern 2 Gurken 2 mittlere Tomaten Olivenöl

Zutaten: * Eingänge: Kalbstatar mit Wachtelei, Oregano Thunfisch, -Kalbsafelspitz "Vitello". * Fischgang: Zander, Sellerie, Weiße Rüben, Kirschen Baslamico...

Zutaten: Aber zunächst einmal den Teig: 400 g Mehl 630 Dinkel 1/2 Würfel Hefe 1 Teelöffel Salz - 250 Gramm Wasser Vor vorzubereiten während andere...

Zutaten: Zutaten für zwei Gläser 100 ml: 100 g frische Bärlauch 100 g Olivenöl 30 g frisch geriebener Parmesan 30 g geröstete Cashewnüsse Sea Salz / Pfeffer

Zutaten: 1 Zitrone 200 g Butter 170 g Zucker Salz 4 Eier 200 g Mandeln, geschält und zerkleinert 60 g Mehl 2 Auf Teelöffel Backpulver Puderzucker

Zutaten: 500 Gramm Hartweizen Spaghetti 15-20 Muttern 1 Durchschn. weiße Zwiebel 1 großes. Rod Sellerie, ein wenig Grün 200 ml Sahne Good shot 1 Sherry 300...

Zutaten: Fleisch: 1 Lammschulter Olivenöl 3-4 BC. Onions 1-2 Knoblauchzehen Salz Schwarzer Pfeffer Kümmel Koriandersamen Pulver Kardamom Chili-Pulver REIS:...

Zutaten: Teig: 250 g Mehl 130 g Butter 1 Ei 1 Prise Salz 60 Gramm Zucker Für die Füllung: 400 g Mohnsamen 250 ml Milch -5 Eggs 100 g Butter 3 essloffel...

Zutaten: Sardinien 120 g Spaghetti 220 g Viel schwarzer Pfeffer 2 Teelöffel davon Käsesauce Fruchtiger Weißwein