Italienische Küche

Zutaten: 250 g grichischer Feta 500 g Cocktailtomaten 1 Salatgurke 1 handvoll Oliven grichisches Olivenöl Salz Pfeffer

Zutaten: 500 g Rinderhackfleisch (grob gewolft) 1 mittelgroße Zucchini 4 Ciabattabrötchen 8 getrocknete Tomaten (in Öl) 1 essloffel rote Pesto (aus...

Zutaten: 175 g Mehl 100 g Butter (kalt) 1 essloffel Puderzucker 3 Eigelb 1 Vanilleschote 500 g Mascapone 3 essloffe brauner Zucker 300 g Erdbeeren 1...

Zutaten: 200g Penne 1 Glas selbstgemachteTomatensauce (ca 250g) 50g Semmelbrösel 50g Parmesan, frisch gerieben 2 Eier Mehl Salz Pfeffer gemahlene Chili...

Zutaten: Kartoffeln Ein wenig Öl Eine Schalotte Eine Prise Majoran Fein gehackte Petersilie Zwiebelstreifen Pfeffer Savory Gewürzen Ein kleines Stück Butter

Zutaten: 450ml Milch 60g Butter 125g Weichweizengrieß 1 Eigelb Salz 70g Parmesan, gerieben 1 essloffel Emmentaler, gerieben 2) 250g Champignons 1 Ei...

Zutaten: 125g Risottoreis 2-3 essloffel Olivenöl 250ml Gemüsebrühe 1 Schuss Weißwein ca. 50g geriebener Parmesan 2 Eier Semmelbrösel Mehl Salz Pfeffer 75g...

Zutaten: 125g Vollkorn-Spaghettini 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe ca. 150g Champignons 100g Krabben, aus der Kühltheke 1 Schuss Weißwein 250ml stückige Tomaten...

Zutaten: 5 Scheiben Tramezzini-Brot etwa 8 kleine Strauchtomaten 1 Kugel Mozzarella (125g) Salz Pfeffer 1 essloffel Olivenöl italienische Kräuter 1...

Zutaten: 300 g lady fingers 300 mascrapone cheese 300 g cream 4 tablespoons of sugar 200 ml of unsweetened coffee 100 g chocolate

Zutaten: 300 g Löffelbiskuits Käse 300 mascrapone 300 g Creme 4 essloffel Zucker 200 ml ungesüßte Kaffee 100 g Schokolade

Zutaten: Für den Teig: 3 Eier 200 g Zucker 10 g Vanillezucker 200 ml Milch 50 g geschmolzene Margarine 15 g Backpulver 280 g Mehl. Einfachverglasung: 30...

Zutaten: für den Teig: 1 kg Mehl 500 ml Wasser 1 Würfel Hefe 12 ml Olivenöl etwas Salz für den Belag: Crème fraîche Natur-Joghurt SauerrahmZwiebeln...

Zutaten: Butter gehackter Prosciutto di San Daniele gewürfelte Schalotte Lorbeerblatt gehackte Knoblauchzehen Tomatenmark getrocknete, gehacktTomaten Sahne...

Zutaten: Milch 200ml 1/2 Würfel Hefe 80 g Zucker 400 g Mehl 50 g Butter 1 Prise Salz 1 Condit. TK-6 Blatt Blätterteig Gehalt * Darüber hinaus:...

Zutaten: 1 Bund grüner Spargel 1 dicke Schalotte Butteretwas Mehl 1 B. Schlagsahne 150 g Gorgonzolaschwarzer Pfeffer Salz 300 g Trulli

Zutaten: Masia El Altet (kaltgepresstes Olivenöl extra vergine) Geröstete Sonnenblumenkerne Nüsse Rohrzucker, roh Meersalz Knoblauch Zitronensaft Schwarze...

Zutaten: 1 kg Spargel grün und weiß 300 gr Kirschtomaten eine handvoll Ruccola 1 gelbe Paprika 200 gr Pasta Ich hatte noch einen Rest Nudelteig davon hab...

Zutaten: ein Bund Grüner Spargel, gewaschen und in kurzen Stücken eine Handvoll Radieschen, gewaschen, in halben dünnen Scheiben drei Stangen Lauch,...

Zutaten: 500 g Kalbslende, zur Roulade geschnitten 50 g Pancetta - superfein geschnitten 200 g Wildspargel Pfeffer Salz 20 g Butter 2 essloffel Olivenöl 4...

Zutaten: 175 g Weizen schleifen fein. 4 Eier 4 essloffel Wasser 80 g Honig Schaumwein 1 teeloffel Backpulver konvexen 100 g Sahne 50-80 g Obstmus 5-600 g...

Zutaten: Für den Teig: 100 g Mehl 100 g Butter 100 g Buchweizenmehl Ein wenig Salz Ein wenig Mineralwasser Für die Füllung: 5 Eier 200 g Crème fraîche oder...

Zutaten: 1 unbehandelte Zitrone Tasse 50g Zucker Ende 75 g gemahlene Mandeln 75 g Polenta Gries Butter 75g 150ml Doppel creme / Schlagsahne gut geht 4...

Zutaten: 150g dunkle Schokolade 155g Butter 200g leichter Muscovadozucker (weicher brauner Naturzucker) 3 Eier verschlagen 155g Mehl 100g weisse...