Italienische crostini mit trauben & nüssen
Nachtisch sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 4 scheiben kastenweißbrot 8 scheiben ciabatta 6 Esslöffel olivenöl 1 zwiebel 1 knoblauchzehe 200 g rote trauben 80 walnusskerne 1 Esslöffel rote...
Mahlzeit
3824 Rezepte
Petersiliengnocchi mit eierschwammerl und speck - die schon!
Hauptgericht sehr einfach 15 min 50 min
Zutaten: Teig: 450 g mehlige Erdäpfel 100 g Mehl 20 g Griess, fein 1 Ei 1 Eigelb 3 geh. EL Petersilie, fein gehackt ½ TL Salz Schwammerl: 250 g...
Karottentorte mit sesam, orangen und safrancreme
Nachtisch einfach 25 min 50 min
Zutaten: Tortenboden: 2 Eier, groß 70 g Zucker 1 TL Zitronensaft 1 MSP Salz 80 g Mehl, glatt 170 g Karotten, fein gerieben 30 g Haselnüsse, geschält 15 g...
Gerollte hähnchenbrust mit mangold und limettenreis
Hauptgericht sehr einfach 15 min 50 min
Zutaten: Chicken Soja-Sauce Espelette Pfeffer dünne Scheiben von Knoblauch Geriebener Ingwer Reis
Möhren-gnocchi
Andere sehr einfach 20 min 35 min
Zutaten: 300 g Möhren 250 g Frischkäse 3 Eigelb 50 g frisch geriebener Parmesan 250 g Dinkelmehl Salz Pfeffer Muskat
Kaffee-karamell-muffins mit zauberstaub
Nachtisch sehr einfach 20 min 45 min
Zutaten: 125 g weiche Butter 100 g Zucker Pr. Salz 1 Vanilleschote 2 Esslöffel Karamell-Likör 2 Eier 125 g Dinkelmehl 3 gestr. Teelöffel Backpulver 75 ml...
Dinkel-cannelloni mit kürbis-hackfleisch-füllung
Hauptgericht sehr einfach 15 min 50 min
Zutaten: 300 g Dinkelmehl 3 Bio-Eiern 2 Eigelben 1 Teelöffel Salz hergestellt. 500g Hackfleich Salz Pfeffer Senf kräftig gewürzt 1 Esslöffel Butter 1...
Himbeer-scones
Andere sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 200 g Dinkelmehl 1 1/2 Teelöffel Backpulver 2 1/2 Esslöffel Zucker 1/2 Teelöffel Salz 60 g kalte Butter 12 g gefriergetrocknete Himmbeeren 150 ml...
Bulgur pilaw mit möhren und kichererbsen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: 200 g grobe Bulgur 1 Zwiebel 1 Tomate 1 Möhre -100 g vorgekochte Kichererbsen 2 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel Butter 1 Kaffeelf Meersalz frisch...
Tahinli patates salatası / kartoffelsalat mit tahinisoße
Vorspeise sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: ca. 400 g Kartoffeln, festkochend 1 Handvoll Petersilie 100 ml Tahini 50 ml Olivenöl Saft von 1/2 Zitrone Salz Pfeffer aus der Mühle 1 Kaffeelf...
Tahinli kurabiye / tahini-plätzchen (vegan)
Andere sehr einfach 20 min 30 min
Zutaten: 100 g Tahini 100 g weiche Margarine 100 g Walnusskerne, fein gemahlen 100 g Puderzucker 300 g Mehl
Gegrilltes wurzelgemüse in honig-orangen-soße
Hauptgericht sehr einfach 15 min 50 min
Zutaten: 1 kg gemischtes Wurzelgemüse 2 Esslöffel Olivenöl 3 Esslöffel Honig 100 ml Apfelsinensaft 8 Thymianzweige Salz und Pfeffer
Yoğurtlu börülce salatası / bohnensalat mit joghurt
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 500 g börülce (Prinzess Bohnen) 1 Teelöffel Salz 2 Esslöffel Olivenöl 1-2 Knoblauchzehe 200 g Joghurt 1 Kaffeelf
Yumurtalı mantar kavurması / eier-pilz-pfanne
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 250 g braune Champignons 100 g Zwiebeln 2 Eier 1 Teelöffel Salz Pfeffer aus der Mühle 2 Esslöffel Olivenöl
Gemüsestrudel mit ziegenkäse
Hauptgericht sehr einfach 20 min 1 stunde
Zutaten: 200 g Paprika - bei mir 1/2 gelbe und 1/2 rote 200 g Aubergine 200 g Zucchini 1 rote Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel...
Strudel in süßer form: quarkstrudel (mit vanillesauce)
Andere sehr einfach 15 min 1 stunde
Zutaten: Teig: 1 Portion Strudelteig Füllung: 200 g Rosinen 6 Esslöffel Rum 1000 g Magerquark 2 EL neutrales Öl 100 g Zucker Abrieb von 1 Bio-Zitrone 2 Eier...
Kürbis-porridge (syn: pumpkin-oatmeal; melonenfrucht-haferbrei)
Nachtisch sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 100 g Kürbispüree 35 g Haferflocken 200 ml Milch 50 ml Wasser 1 Esslöffel Ahornsirup 1 Prise Salz, Zimt, Nelken, Kardamon & Ingwer
Zeit für salbeiverwertung: nudeln mit salbeibutter
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 100 g Tagliatelle oder andere Nudeln 25 g Butter 8 Salbeiblätter frisch gemahlener Pfeffer Salz 25 g Parmesan
Vegetarischer brotaufstrich – kichererbsencreme
Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 300 g gekochte Kichererbsen 2 Teelöffel Sesampaste 6 Esslöffel Olivenöl 1 Teelöffel Knoblauchöl 100 g Quark Zitronensaft Salz Cayennepfeffer...
Vegetarisch: kürbis-kartoffeltopf mit kürbiskernen und frittierten salbeiblättern
Hauptgericht sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: 6 mittelgroße Kartoffeln 500 g Kürbis 1 Zucchini 1 kleine rote Paprikaschote 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 1 Handvoll Kürbiskerne 1 Handvoll...
Marinierte auberginen oder auberginensalat
Hauptgericht sehr einfach 20 min 45 min
Zutaten: 4 große Auberginen 1 Bund glatte Petersilie 1 Zwiebel 1-2 Knoblauchzehen so man will 1-2 Zitronen Olivenöl nativ extra Salz und frisch gemahlener...
Nachgekocht: spitzkohltörtchen mit kartoffelcroutons und karamellisierten
Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 1 jungen Spitzkohlkopf 1 weiße Zwiebel 2 Esslöffel Butter mildes, fruchtiges Currypulver 2 Kartoffeln 8 Esslöffel kalt gepresstes Sonnenblumenöl...
Herbstsalat: spinatsalat mit mandarinen, walnüssen und haselnüssen
Hauptgericht sehr einfach 20 min 45 min
Zutaten: 500 g junger Spinat 2-3 Mandarinen 50 g Haselnußkerne 50 g Walnußkerne Olivenöl nativ extra Balsámicoessig aus Andalusien oder Modena...
Herbstliches kaninchen mit weintrauben und mousseline aus vitelotte-kartoffeln
Hauptgericht sehr einfach 20 min 50 min
Zutaten: 1 Kaninchen weiße Weintrauben 3 Schalotten 2 Knoblauchzehen 2 Esslöffel Olivenöl nativ extra Für die Marinade: ½ l trockener Rotwein nach Lust und...