Sommerlicher geflügelsalat
Vorspeise sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: ca. 600 g Hähnchenbrustfilet oder 1 gekochtes Hähnchen 1 kl. Dose Champignons 1 kl. Dose Ananas in Stücken 2- 00 g Käse (z.B. Gouda, wir haben uns...
Mahlzeit
3829 Rezepte
Lammbällchen mit sauerkirschen und safran-karotten-sauce
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Lammbällchen: 500 g Lammfleisch 1 kleine Schalotte 1 Eigelb Salz Pfeffer Fülle : 50 g getrocknete, gehackte Sauerkirschen oder Berberitzen 2...
Schnitzelauflauf mit pfifferlingen & lauch
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 250 g kleine pfifferlinge 500 g lauch 75-100 g gouda 2 essloffel öl 4 kleine schweineschnitzel salz pfeffer ca 1 teeloffel getrockneter majoran...
Gerührter eiskaffee mit selbstgemachtem vanille-eis
Nachtisch sehr einfach 15 min 5 min
Zutaten: 4 Eigelbe 250 ml Vollmilch 250 ml Sahne 100 g Rohrohrzucker 1 - 2 Vanilleschoten Saft von 1/2 Zitrone
Rote rüben, roastbeef, senfvinaigrette
Hauptgericht sehr einfach 10 min 45 min
Zutaten: 2 essloffel Weissweinessig (Estragon) 3 essloffel Olivenöl 1 essloffel Honigsenf 2 essloffel grobkörniger Biosen 1-2essloffel heisses Wasser (zum...
Banbury apple pie - gedeckter apfelkuchen
Nachtisch sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 300 g Mehl 150 g Butter 1 EL Zucker 1 Ei 6 große Äpfel 60 g Rosinen 4 Esslöffel Zucker (wenn Sie braun, desto besser) Saft einer Orange Milch Eine...
Vanilleeis in waffel
Nachtisch sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 2 Waffeln: Das Mehl 50g Puderzucker 50 g 50 g weiche Butter oder Margarine 1-2 weiße Eier Vanille-Eis für 2: 1/2 Vanilleschote 50 g Zucker 1 Ei 150...
Hähnchenbrust-filet im cornflakes-kräutermantel
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 2 Hähnchenbrustfilets Salz Pfeffer Gehackte frische Kräuter Flour 1 Ei 2 Esslöffel Sahne möglicherweise Cornflakes zum Panieren Rapsöl zum Braten
Applecrumble-muffins
Andere sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 2 Tassen Halbweissmehl 1 essloffel Eiersatzpulver vermischt mit 4 essloffel Wasser 2 essloffel Backpulver 2 grüne, eher säuerliche Äpfel, geschält...
Horta-salat mit schwarzaugenbohnen und romatomaten
Vorspeise sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: 250 g Rote Beete Blätter 250 g feine Spinatblätter 250 g Löwenzahnblätter 250 g Bockshornblätter 500 g Schwarzaugenbohnen 12 kleine neue...
Pennette mit bohnen und fenchelsalami
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 100 g grüne Bohnen 100 g Kirschtomaten 50 g Fenchelsalami 2 große Salbeiblätter 1 Knoblauchzehe 50 g Butter 50 ml Weißwein Pfeffer Salz 1 Prise...
Broccoli-mais-pizza
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 600 ml Gemüsebrühe 200 g Maismehl (Polenta) 2 Esslöffel Butter 500 g Brokkoli in kleine Röschen Kräutersalz Curry Pfeffer Strong scharfem Paprika...
Überbackene makkaroni - macaroni cheese
Hauptgericht sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: 10 g Butter oder Oel 250 g Pilze 50g durchwachene Speckwürfel Die Pilze (Artischoken) mit dem Speck in etwas Butter ausbraten zur Seite stellen...
Tomaten und feta-salat
Vorspeise sehr einfach 15 min
Zutaten: 2-3 Tomaten 1 Scheibe Feta Oregano Salz Olivenöl
Bratkartoffeln - auch für kochanfänger leicht nachzukochen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Kartoffeln Drei Stücke von Hammer Little Rapsöl Salz Pfeffer Muskatmühle Gehackte Zwiebeln finemen
Rührei mit räuchermakrele
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 4 freilaufende Eier 1 Schuss Milch Olivenöl Pfeffer (unbedingt) 2 Räuchermakrelenfilets in kleine Stücke gezupft
Auberginensalat mit walnüssen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 45 min
Zutaten: 6 kleine Auberginen (oder 3 große) 1 - 2 Knoblauchzehen 1 Schalotte 3 essloffel Petersilie 2 essloffel Walnüsse Saft einer halben Zitrone 4...
Wolfsbarsch, zitronensauce, artischockenpüree, frittierte kapern
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: fish: 2 mittel Seebarsch, skaliert, filetiert, ohne Knochen 2 EL leichtes Olivenöl Butter 2 Esslöffel Fleur de Sel Pfeffer aus der Mühle...
Kichererbsenbuletten
Hauptgericht sehr einfach 20 min 30 min
Zutaten: 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 3 Stiele Petersilie 1 Dose Kichererbsen (400 g, 265 g Abtropfgewicht) 1 Ei (Kl. M) 5 essloffelSemmelbrösel Salz...
Nudelrolle mit hackfleischfüllung
Hauptgericht sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: Zutaten für den Nudelteig : 100 g Hartweizengrieß 100 g Weizenmehl Typ 65 (ist aus Frankreich und entspricht in etwa Typ 550) 100 g Wasser 10 g...
Gurken-rettichsalat
Vorspeise sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 Gurke 1 große rote Rettich Scheibe in sehr dünne Scheiben 150 g Frischkäse Von 50 bis 60 g Sahne 1 Esslöffel Senf Apple Saft 1 Esslöffel 1...
Pasta mit avocadosauce und tomatensalsa
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 250 g Pasta (egal welche) eine reife Avocado 2 essloffel Zitronensaft c.a. 200g Cherrytomaten eine gute Hand voll gehackte Petersilie 2 essloffel...
Gefüllte auberginen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 45 min
Zutaten: 2 schlanke Auberginen Paprikamark (aus dem Türkenlädeli),sonst geht auch Tomatenmark 2 Tomaten, in kleine Würfel geschnitten 1 Zwielbel, in kleine...
Sloppy shy
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 200g Tofu , mit der Gabel fein zerdrückt 1 mittelgrosse Zwiebel, in Würfel geschnitten 1 gründe oder rote Paprika, in kleine Würfel geschnitten 2...