Bruschetta mit feigen, parmesan und parmaschinken
Appetizer sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 4 Scheiben Toastbrot Olivenöl 4 Scheiben Parmaschinken Parmesanspäne 2 sehr reife Feigen einige Basilikumblätter
Käse
710 Rezepte
Locker-luftige käsesoufflés
Vorspeise einfach 15 min 20 min
Zutaten: Für 4 kleine Soufflés oder ein großes: 4 Eier 250 ml Milch 30 g Mehl (3 EL) 100 g geriebener Käse 1 TL geschmolzene Butter Salz Pfeffer
Spinatrollen mit schinken und frischkäse
Vorspeise sehr einfach 20 min 15 min
Zutaten: 400 g Spinat aus der Dose 4 Eier 4 Scheiben Kochschinken 150 g Frischkäse, z. B. Philadelphia Salz Pfeffer
Nudelkroketten mit schinken und käse
Hauptgericht einfach 15 min 12 min
Zutaten: 200 g Hörnchennudeln 300 g geriebener Käse 200 g Schinken Mehl 1 verquirltes Ei Paniermehl
Kartoffelwaffeln – waffelsandwich mit räucherlachs und frischkäse
Hauptgericht sehr einfach 10 min 8 min
Zutaten: Für 4 Waffeln: 280 g Kartoffeln 75 g Crème fraîche 1 Ei 50 g Mehl 15 g Butter Salz Pfeffer 1 EL gehackter Schnittlauch Belag (optional): 2 Scheiben...
Italienischer burger mit pesto, getrockneten tomaten und mozzarella
Hauptgericht sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: 1 Burgerbrötchen 1 EL Pestosauce 3 getrocknete Tomaten 1 Scheibe Pancetta 1 EL Olivenöl 1 Patty aus Rinderhackfleisch Pfeffer Salz 1 Scheibe...
Ofenkürbis mit kichererbsen, rosmarin und feta
Beilage sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 1 Hokkaido-Kürbis (Bio, damit die Schale dranbleiben kann) 1 Dose Kichererbsen (250 g) 200 g Feta 25 g Pinienkerne 5 Esslöffel Olivenöl...
Buchweizen-galette mit ziegenkäse und spinat
Hauptgericht sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: Für die Zwiebeln: 1 TL Butter 1/4 Zwiebel Für die Galette: 1 TL Butter 1 Buchweizen-Galette 100 g gekochter Spinat (oder 250 g frischer Spinat) 4...
Buchweizengalette mit spinat, schinken und ziegenkäse
Hauptgericht sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: Für die Zwiebeln: 1 TL Butter 1/4 Zwiebel Für die Galette: 1 TL Butter 1 Buchweizengalette 1 Scheibe Schinken 100 g gekochter Spinat (oder 250 g...
Bruschetta mit pesto, kirschtomaten und mozzarella
Vorspeise sehr einfach 10 min 4 min
Zutaten: 2 Scheiben Toastbrot 9 Kirschtomaten 1 Kugel Mozzarella Pesto Eine Prise Rosmarin
Zucchinisalat mit ziegenkäse und zitrone
Vorspeise sehr einfach 10 min
Zutaten: 2 kleine Zucchini 150 g frischer Ziegenkäse Saft einer halben Zitrone Abrieb einer halben Zitrone 1 kleine Frühlingszwiebel 1 kleine Knoblauchzehe...
Frischkäse-brotschnitten mit pesto und kirschtomaten
Vorspeise sehr einfach 5 min
Zutaten: 2 große Scheiben Brot 2 gehäufte EL Frischkäse (siehe Hinweise) 8 TL Pesto 6 Kirschtomaten 15 Pinienkerne 8 frische Basilikumblätter
Yakitori-rindfleischspieße mit käse
Vorspeise sehr einfach 15 min 4 min
Zutaten: 8 Scheiben Rindercarpaccio 1 Block Emmentaler (250 g) Yakitori-Sauce: 75 ml Sojasauce 75 ml Wasser 65 g brauner Zucker 25 ml Reisessig 1...
Gözleme – türkische pfannkuchen gefüllt mit feta, zitrone und petersilie
Vorspeise sehr einfach 20 min 8 min
Zutaten: Teig: 3 g Trockenhefe (1/2 Päckchen) 125 ml lauwarme Milch 200 g Mehl 1 TL Salz 1 TL Zucker 25 g weiche Butter Füllung: 200 g Feta Saft von 1/2...
Leichte quiche mit schinken, käse und joghurt
Hauptgericht sehr einfach 5 min 30 min
Zutaten: 1 Rolle Blätterteig 150 g Schinkenwürfel 2 Becher Naturjoghurt 70 g geriebener Emmentaler 3 Eier Salz Pfeffer
Tourteau fromager – französischer käsekuchen aus poitou
Snacks sehr einfach 25 min 1 h 10 m
Zutaten: Mürbeteig: 180 g Mehl 90 g Butter 1 Prise Salz Etwas Wasser Füllung: 280 g frischer Ziegenkäse 80 g Zucker 3 cl Milch 4 Eigelb 20 g Zucker 4 Eiweiß...
Zucchini-feta-puffer
Vorspeise sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 500 g Zucchini (2 Zucchini) 75 g Feta 1 Ei 100 g Mehl 1 Knoblauchzehe ½ TL Thymian ½ TL Rosmarin Pfeffer Olivenöl
Gefüllte kartoffeln mit räucherlachs und frischkäse
Hauptgericht sehr einfach 10 min 1 stunde
Zutaten: 4 Kartoffeln 150 g naturbelassener Frischkäse 2 Scheiben Räucherlachs 1 EL Zitronensaft 1 EL gehackter Dill Salz Pfeffer
Butternut-kartoffel-salat mit radieschen und feta
Vorspeise sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 80 g Butternut-Kürbis 80 g Kartoffel Salat Ein paar Radieschen 50 g Feta Zum Würzen: Olivenöl Balsamico-Essig Salz Kreuzkümmel Zum Garnieren:...
Vanille-ricotta-cheesecake
Nachtisch sehr einfach 10 min 45 min
Zutaten: Boden: 200 g Spekulatius 60 g weiche Butter Füllung: 500 g Ricotta 2 Eier 1 EL Weizenmehl 50 g Zucker 1 TL Vanilleextrakt Zum Verzieren: Karamell...
Extra leckerer snickers-cheesecake
Hauptgericht sehr einfach 20 min 12 min
Zutaten: Boden: 1 Snickers-Riegel 225 g Butterkekse 15 g Erdnüsse (hier: geröstet und gesalzen) 50 g Butter Cheesecake: 125 g Frischkäse 200 g Schlagsahne...
Risotto mit grünem spargel und parmesan
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 300 g Risottoreis 1 Bund grüner Spargel 15 g geriebener Parmesan 1 l Gemüsebrühe 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 200 ml Weißwein Salz Pfeffer Olivenöl
Zitronen-honig-käsekuchen ohne backen (mit deko-anleitung)
Nachtisch sehr einfach 20 min
Zutaten: Boden: 200 g Spekulatiuskekse 60 g Butter Käsekuchen: 300 g Frischkäse (z. B. Philadelphia) 150 g Mascarpone 200 ml kalte Sahne (30 % Fett) Saft...
Käsekuchen mit hafer-knusperboden
Andere sehr einfach 15 min 50 min
Zutaten: 150 g Hafe 1 TL Weinstein-Backpulver 50 g Rohrohrzucker 1 TL Vanillezucker 80 g Butter 1 EL Joghurt Für die Quarkmasse: 500 g Magerquark 6 EL...