Blätterteig-croissants mit béchamel, schinken und käse
Appetizer sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 Blätterteig 1 Scheibe Schinken 125 g geriebener Käse 16 TL Bechamel 1 Eigelb
Käse
701 Rezepte
Käsebällchen für den aperitif
Appetizer sehr einfach 10 min
Zutaten: 250 gr Ricotta 100 gr Parmesan Pfeffer (nach Geschmack) Oregano (nach Geschmack) Zum Verzieren Paprika frische Basilikumblätter Brezelsticks
Unschlagbare käsegougères
Appetizer sehr einfach 20 min 25 min
Zutaten: 25 cl Wasser 75 gr Butter 150 gr Mehl 3 Eier Salz 150 gr geriebener Comté
Pizzabrötchen, brötchen gefüllt mit schinken und käse
Appetizer einfach 2 stunden 20 min
Zutaten: Teig : 280 g Mehl 1 C. Zucker 1 C. Salz 10 g frische Bäckerhefe 12 cl Milch 6 cl Wasser 30g Butter Der Witz : 4 EL. Tomatensauce 2 Scheiben weißer...
Blätterteigtwister mit käse und petersilie: ein muss für den aperitif
Appetizer sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: 1 rechteckiger Blätterteig 160 gr Frischkäse 30 gr Parmesan 1 Ei 20 gr Butter 1 TL Knoblauchpulver (oder eine zerdrückte Knoblauchzehe) 1 Handvoll...
Ziegenkäserolle mit air-fryer-panade, knusprig und zartschmelzend: ein absoluter trost!
Hauptgericht sehr einfach 10 min 16 min
Zutaten: 1 Ziegenkäserolle (hier Format 400gr) 30 gr Mehl 60 gr Semmelbrösel 2 Eier Für die Kartoffeln: 500 g Schrotkartoffeln 1 Teelöffel Knoblauchgrieß 1...
Zwiebelconfit: einfach, elegant und perfekt zu fleisch und käse
Beilage sehr einfach 5 min 40 min
Zutaten: 3 große Zwiebeln 2 Esslöffel Butter 1 Esslöffel Olivenöl 1 Teelöffel Zucker (wir verwenden weißen) Salz Pfeffer 2 Esslöffel Balsamico-Essig
Kalte pasta mit rucola-pesto, kirschtomaten und mozzarella: das frische und schnelle sommerrezept
Hauptgericht sehr einfach 20 min 10 min
Zutaten: 180 g kurze Nudeln (wir nehmen Penne Rigate) 12 Kirschtomaten 1 Mozzarella Olivenöl zum Abschmecken Für das Rucola-Pesto 50 g Rucola 1/2...
Marinierte mozzarella-kugeln, als aperitif oder im salat!
Beilage sehr einfach 5 min
Zutaten: 250 gr Mozzarella-Kugeln 50 gr Olivenöl (+/-) Salz Pfeffer 4 Blätter frisches Basilikum 1 Teelöffel Oregano 1 Teelöffel gehackte Petersilie 1...
Tortelloni di bresaola gefüllt mit rucola und ricotta: lecker und in 10 minuten fertig!
Vorspeise sehr einfach 10 min
Zutaten: 250 g Ricotta 120 g Bresaola 15 g geriebener Parmesankäse 20 g Rucola 1 Zitrone Salz nach Geschmack Schwarzer Pfeffer nach Belieben Parmesanflocken...
Kartoffelgratin mit pilzen
Beilage sehr einfach 15 min 1 stunde
Zutaten: 450 gr Kartoffeln 200 gr Champignons (hier Champignons) 20 gr Butter 20 cl saure Sahne 1 Knoblauchzehe 1 Schalotte Salz Pfeffer Petersilie...
Aperitif-aufstrich in kürbisform, perfekt für halloween!
Appetizer sehr einfach 10 min
Zutaten: 250 gr Ricotta 100 gr Parmesan Pfeffer (nach Geschmack) Oregano (nach Geschmack) Zum Verzieren Paprika schwarzer Sesam Brezelstäbchen
Halloween-törtchen mit pilzen und knoblauch-kräuter-käse
Appetizer sehr einfach 10 min 18 min
Zutaten: 1 rechteckiger Blätterteig 150 g Käse mit Knoblauch und Kräutern 6 Champignons (mindestens)
Cremige kürbisgnocchi mit philadelphia und knackigen walnüssen
Hauptgericht sehr einfach 40 min 3 min
Zutaten: Für die Kürbisgnocchi 300 g Kürbis (geputzt) 150 g Kartoffeln 180 g 00-Mehl (+ ein wenig zum Bestäuben) 1 Ei 25 g geriebener Parmesankäse Salz zum...
Pikanter käsekuchen in einzelportionen mit basilikum und kirschtomaten: leckere idee für buffets und aperitifs
Vorspeise sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: Für den Boden 100 g Kekse (oder Tuc oder Taralli) 50 g Butter Für die Füllung 200 g Philadelphia 20 g Parmesankäse 15 g Basilikumblätter 12 g...
Panierte götterspeise mit airfryer-granulatkartoffeln
Hauptgericht sehr einfach 5 min 16 min
Zutaten: 1 Käse Caprice des dieux (Format 300gr) 30 gr Mehl 60 gr Semmelbrösel 2 Eier Für die Kartoffeln: 500 g Schrotkartoffeln 1 Teelöffel Knoblauchgrieß...
Gefüllte auberginen mit mozzarella überbacken
Beilage sehr einfach 20 min 1 stunde
Zutaten: 2 Auberginen 1 Esslöffel Olivenöl Füllung: 250 g Rinderhackfleisch (oder anderes Hackfleisch) 1/2 Paprikaschote (optional) 1 Zwiebel 1...
Salat aus gerösteten aprikosen, rucola und burrata
Vorspeise sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 5 Aprikosen 30 gr Rucola (eine große Handvoll) 1 Burrata 1 Esslöffel Honig 1 Esslöffel getrockneter Rosmarin 1 Scheibe Landbrot (oder fertige...
Gebratene aprikosen, rucola und burrata-schnitten
Vorspeise sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 5 Aprikosen 30 gr Rucola (eine große Handvoll) 1 Burrata 1 Esslöffel Honig 1 Esslöffel getrockneter Rosmarin 2 Scheibe Bauernbrot Olivenöl Salz...
Cruffins, die kombination aus einem croissant und einem muffin, hier gesalzen mit parmesan und mozzarella
Vorspeise sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 1 Dose Croissant-Teig 30 g Butter (pommade) 1/2 Knoblauchzehe 1 Teelöffel gehackte Petersilie 1/2 Teelöffel Pfeffer 2 Esslöffel Parmesan 2...
Gesundes, cremiges und proteinreiches petit suisse
Nachtisch sehr einfach 10 min
Zutaten: 200 g griechischer Joghurt 200 g Erdbeeren 1,5 Blatt Gelatine 2 Esslöffel Agavendicksaft 50 g Milch
Croffle, das croissant in waffelform mit feigenkonfitüre, ziegenkäse und iberischem schinken
Andere sehr einfach 5 min 5 min
Zutaten: 1 Croissant 3 Teelöffel Feigenmarmelade 50 g Ziegenkäse (etwa 4 Scheiben) 3 Scheiben iberischer Schinken eine Handvoll Rucola ein paar...
Risotto mit käse und chorizo
Hauptgericht sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: 200 g Rundkornreis 800 ml Wasser Chorizo (nach Geschmack) Käse (nach Geschmack) 1 Zwiebel 50 ml trockener Weißwein 1 Esslöffel Olivenöl 1...
Brigadeiro, kleine brasilianische süßigkeiten
Snacks sehr einfach 20 min 10 min
Zutaten: 25 gr Butter 300 ml gesüßte Kondensmilch 3 Esslöffel Kakaopulver Schokostreusel