Knusprige feta-eier ("crispy feta eggs"): das ultraeinfache trendrezept

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Vorspeise
sehr einfach
22 min
351 Kcal

Diese Idee, die überall in den Netzwerken zu finden ist, macht neugierig... und wir müssen zugeben, dass wir anfangs ein wenig skeptisch waren. Feta-Käse gegrillter Feta mit einem hartgekochten Ei? Das musste man erst einmal ausprobieren! Das Prinzip ist ganz einfach: Man brät den Feta in der Pfanne an, bis er knusprig und leicht karamellisiert ist. Dann wird ein halbes hartgekochtes Ei direkt darauf gelegt. Das Ergebnis ist ein sehr befriedigender Kontrast zwischen den Texturen. Darunter die salzige Knusprigkeit des Käses, darüber die Weichheit des Eies... eine ebenso einfache wie süchtig machende Kombi ;) Individuell zu gestalten mit einem Schuss Honig, etwas Chiliöl oder ein paar frischen Kräutern für noch mehr Geschmack. Und hier haben wir uns entschieden, sie zu verwenden, um ein Avocado-Toast zu belegen. :)

Zutaten

2

Für das Butterbrot (optional) :

Materialien

  • Pfanne
  • Pfanne
  • Schüssel

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min
Kochzeit17 min
  • Knusprige Feta-Eier ( crispy feta eggs ): das ultraeinfache Trendrezept - Zubereitung Schritt 1Kochen Sie die Eier 9 Minuten lang.
  • Knusprige Feta-Eier ( crispy feta eggs ): das ultraeinfache Trendrezept - Zubereitung Schritt 2Tauchen Sie sie in eine große Schüssel mit kaltem Wasser, um den Kochvorgang zu stoppen.
  • Knusprige Feta-Eier ( crispy feta eggs ): das ultraeinfache Trendrezept - Zubereitung Schritt 3Schäle und halbiere die Eier der Länge nach.
  • Knusprige Feta-Eier ( crispy feta eggs ): das ultraeinfache Trendrezept - Zubereitung Schritt 4Den Feta zerbröckeln, um 4 kleine Häufchen in der Pfanne zu bilden und bei mittlerer bis starker Hitze braten, bis der Käse zu schmelzen beginnt (2 Minuten).
  • Knusprige Feta-Eier ( crispy feta eggs ): das ultraeinfache Trendrezept - Zubereitung Schritt 5Die Eihälften auf den Feta geben (mit dem Eigelb nach unten) und 5-6 Minuten backen, bis der Feta knusprig ist.
  • Knusprige Feta-Eier ( crispy feta eggs ): das ultraeinfache Trendrezept - Zubereitung Schritt 6Sie können sie nach Belieben anrichten, wir haben sie auf einem Avocado-Toast serviert! Guten Appetit ;)

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FAQ ❓

Wie lange dauert die Zubereitung der knusprigen Feta-Eier?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt nur 22 Minuten, inklusive 5 Minuten Vorbereitung und 17 Minuten Kochzeit.
Ja, Sie können die Feta-Eier mit Honig, Chiliöl oder frischen Kräutern individuell anpassen, um den Geschmack zu intensivieren.
Eine beliebte Beilage ist Avocado-Toast, der die Aromen perfekt ergänzt und für zusätzliche Textur sorgt.
Braten Sie den Feta bei mittlerer bis starker Hitze und achten Sie darauf, ihn nicht zu lange zu garen, damit er nicht verbrennt.
Die Kombination aus der salzigen Knusprigkeit des Fetas und der Weichheit des Eies bietet einen faszinierenden Kontrast, der viele Menschen anspricht und süchtig macht.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 351Kcal
  • Kohlenhydrate: 23.6g
  • Fett insgesamt: 18.1g
  • Gesättigte Fettsäuren: 6.4g
  • Proteine: 17.3g
  • Fasern: 9.7g
  • Zucker: 11.5g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12
Nährwertangaben für 1 portion (723g)

Koch Utensilien

Kochfeld

Attribute

Aufbewahrung im Kühlschrank
PPetitchef_DE

Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Adèle PeychesAdèle Peyches
Redaktionsleiterin, die es kaum erwarten kann, im Winter Fondue zu essen! Leidenschaftlich für Gastronomie und immer auf der Suche nach neuen kulinarischen Schätzen, habe ich zunächst Jura studiert, bevor ich zu meiner ersten Liebe zurückkehrte: dem Geschmack guter Produkte und der Freude am gemeinsamen Essen :)

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