Samosas mit ziegenkäse und honig
Appetizer sehr einfach 30 min 8 min
Zutaten: 200 g frischer Ziegenkäse 3 EL Honig 4 Brickteigblätter 1 Ei Thymian Olivenöl
Käse
710 Rezepte
Feta-sticks mit sesam
Appetizer sehr einfach 20 min 8 min
Zutaten: 180 g Feta (1 Block) 50 g Mehl 2 Eier 100 g Sesam Frittieröl
Schnelle und einfache maroilles-tarte
Hauptgericht sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: 1 Mürbeteigboden 220 g Maroilles 150 ml Crème fraîche 1 Eigelb Salz Pfeffer
Mozzarella-spieße mit rohschinken und getrockneten tomaten
Appetizer sehr einfach 15 min
Zutaten: 125 g Mozzarella-Kugeln 3 Scheiben Rohschinken 2 bis 3 getrocknete Tomaten Olivenöl frisches Basilikum
Samoussas mit makrele und frischkäse
Vorspeise sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 60 g Makrele (in Olivenöl) 40 g getrocknete Tomaten (etwa 4) 150 g Frischkäse 4 Brickteigblätter Saft von 1/2 Zitrone Ein paar Schnittlauchhalme...
Maxi-blätterteigspiralen (tomate, schinken, mozzarella, petersilie)
Appetizer sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 2 rechteckige Blätterteigplatten 70 g Tomatencoulis 150 g geriebener Mozzarella 60 g Rohschinken, in dünnen Scheiben 1 Bund Petersilie Pfeffer 1 Ei
Süß-herzhafter salat mit gerösteten pfirsichen, rucola und burrata – sommerlicher genuss
Vorspeise sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 2 Pfirsiche 1 Burrata 3 Handvoll Rucola 2 EL Mandeln 1 Spritzer Olivenöl frisches Basilikum Salz Pfeffer
Lauchfondue
Beilage sehr einfach 20 min 30 min
Zutaten: 3 Lauchstangen 1 Schalotte 50 ml Weißwein 100 ml flüssige Sahne Butter Salz Pfeffer Muskatnuss
Käsekuchen mit gezuckerter kondensmilch und beerenkompott
Nachtisch sehr einfach 20 min 40 min
Zutaten: Cheesecake mit gezuckerter Kondensmilch: 450 g Frischkäse, z. B. Philadelphia 400 g gezuckerte Kondensmilch 3 Eier 2 EL Speisestärke Abrieb von 1...
Raclette-brötchen
Appetizer einfach 1 stunde 20 min
Zutaten: Tangzhong: 100 ml Wasser 20 g Mehl (Type T45) 350 g Mehl (Type T45) 45 g Zucker 1 TL Salz 10 g Milchpulver 15 g frische Hefe (oder 5 g Trockenhefe)...
Schinken-käse-blätterteigtaschen
Vorspeise sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 1 rechteckige Blätterteigplatte 4 EL Crème fraîche 2 Scheiben Schinken 100 g geriebener Käse 1 Ei
Extra knusprige brickteigtäschchen mit pilzen, brie und birnen
Vorspeise sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: 8 Brickteigblätter 2 Birnen 200 g Champignons 125 g Brie Olivenöl Salz Pfeffer
Kalte pasta mit zucchinipesto, büffelmozzarella und getrockneten tomaten
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 200 g Nudeln 40 g naturgetrocknete Tomaten 125 g Büffelmozzarella Olivenöl nach Belieben Salz nach Belieben Schwarzer Pfeffer nach Belieben Für das...
Pistazien-baklava-cheesecake – knusprig und cremig
Nachtisch sehr einfach 20 min 1 h 10 m
Zutaten: Der knusprige Boden: 8 Filoteigblätter (oder Brickteigblätter) 50 g Butter (geschmolzen) Die knackige Pistazienschicht: 150 g Pistazien (geröstet,...
Pesto nach kalabresischer art mit cremiger burrata
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 Paprikaschote (210 g) 1/2 Zwiebel Salz 70 g Ricotta 35 g Pecorino 35 g Parmesan 10 g Tomatenmark (1 TL) 70 ml Olivenöl Optional: 400 g Nudeln 2...
Cheesecake-brownie: die überraschende kombination, die ihren gaumen verwöhnt!
Snacks sehr einfach 10 min 1 h 10 m
Zutaten: Der Brownie: 2 Eier 100 g brauner Zucker 100 g Mehl 150 g dunkle Schokolade 100 g Butter Der Cheesecake: 300 g Frischkäse (Typ Philadelphia) 100 g...
Spekulatius-cheesecakes ohne backen
Nachtisch sehr einfach 15 min
Zutaten: 150 g Spekulatius 45 g geschmolzene Butter 125 g Frischkäse, z. B. Philadelphia 100 g Mascarpone 100 ml Sahne (30 % Fett) 25 g Puderzucker 50 g...
Kartoffelwaffel-sandwich mit raclettekäse – das ultimative wohlfühlessen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 8 min
Zutaten: Für 4 Waffeln: 280 g Kartoffeln 75 g Crème fraîche 1 Ei 50 g Mehl 15 g Butter Salz Pfeffer 1 EL gehackter Schnittlauch Füllung: 4 Scheiben...
Kartoffelgratin mit räucherlachs – gelingt immer!
Hauptgericht sehr einfach 10 min 45 min
Zutaten: 200 g Räucherlachs 800 g Kartoffeln (etwa 4 mittelgroße) 1 Ei 200 ml Crème fraîche Olivenöl 2 Esslöffel Dill 1 gelbe Zwiebel Pfeffer
Raclette-gratin
Hauptgericht sehr einfach 10 min 45 min
Zutaten: 1 kg Kartoffeln 1 TL Salz 400 g Raclettekäse 7 Scheiben Pancetta 2 EL Sahne
Mangold-tarte mit geriebenem käse
Vorspeise sehr einfach 10 min 45 min
Zutaten: 1 Mürbeteig 1 Bund Mangold 2 Zwiebeln 3 Esslöffel Olivenöl 1 Ei 10 cl Sahne 30 g geriebener Gruyère Salz Pfeffer
Käsesauce für tacos
Beilage sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: 25 cl Sahne 100 g Cheddar 50 g geriebener Emmentaler Pfeffer
Croissants mit schinken und käse
Hauptgericht sehr einfach 10 min 8 min
Zutaten: 3 Croissants 6 TL Crème fraîche 3 Scheiben Schinken 130 g geriebener Käse
Herzhafte lachs-cheesecakes ohne backen
Vorspeise sehr einfach 25 min
Zutaten: 6 Scheiben Räucherlachs 300 g Frischkäse (Philadelphia oder St. Môret) 250 g Ricotta 100 g herzhafte Cracker (z. B. Tuc) 80 g Butter Salz Pfeffer...