Kartoffelwaffel-sandwich mit raclettekäse – das ultimative wohlfühlessen

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Hauptgericht
sehr einfach
18 min
719 Kcal

Was wäre, wenn wir aus Kartoffeln Waffeln machen würden? Für noch mehr Genuss bereiten wir aus diesem herzhaften Ergebnis ein Sandwich mit Raclettekäse und Coppa zu. So lässt sich dieses beliebte Familiengericht auf originelle Weise genießen ;-)

Zutaten

2

Für 4 Waffeln:

Füllung:

Materialien

  • 1 Waffeleisen
  • 1 Zerkleinerer / Mixer

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit8 min
  • Kartoffelwaffel-Sandwich mit Raclettekäse – das ultimative Wohlfühlessen - Zubereitung Schritt 1Die geschälten und in kleine Stücke geschnittenen Kartoffeln pürieren.
  • Kartoffelwaffel-Sandwich mit Raclettekäse – das ultimative Wohlfühlessen - Zubereitung Schritt 2Crème fraîche, Ei, Salz, Pfeffer und den gehackten Schnittlauch verrühren. Mehl hinzufügen und gut vermischen.
  • Kartoffelwaffel-Sandwich mit Raclettekäse – das ultimative Wohlfühlessen - Zubereitung Schritt 3Die pürierten Kartoffeln zum Teig geben und vermischen. Zum Schluss die geschmolzene Butter hinzufügen und alles gut verrühren.
  • Kartoffelwaffel-Sandwich mit Raclettekäse – das ultimative Wohlfühlessen - Zubereitung Schritt 4Das Waffeleisen vorheizen und einfetten. Den Waffelteig hineingießen und 8 Minuten backen.
  • Kartoffelwaffel-Sandwich mit Raclettekäse – das ultimative Wohlfühlessen - Zubereitung Schritt 5Die Waffeln sind fertig! Jetzt müssen sie nur noch belegt werden.
  • Kartoffelwaffel-Sandwich mit Raclettekäse – das ultimative Wohlfühlessen - Zubereitung Schritt 6Wenn der Käse schön geschmolzen sein soll, legen Sie die Raclettekäsescheiben auf die Waffeln im Waffeleisen und warten Sie, bis der Käse geschmolzen ist.
  • Kartoffelwaffel-Sandwich mit Raclettekäse – das ultimative Wohlfühlessen - Zubereitung Schritt 7Andernfalls garnieren Sie die Waffeln, wenn sie heiß sind: Legen Sie zunächst eine Scheibe Raclette auf eine Waffel, fügen Sie eine Scheibe Coppa und dann eine Scheibe Raclette hinzu und schließen Sie das Sandwich mit der zweiten Waffel.

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FAQ ❓

Wie werden Kartoffelwaffeln knusprig?

Damit die Kartoffelwaffeln knusprig werden, sollten Sie die Kartoffeln nach dem Pürieren gut abtropfen lassen und für die richtige Konsistenz etwas Mehl hinzufügen.
Ja, Sie können auch andere gut schmelzende Käsesorten wie Scheiblettenkäse oder Cheddar verwenden und so für Abwechslung sorgen.
Zu diesem Sandwich passen ein leichter grüner Salat oder gegrilltes Gemüse – so wird daraus eine ausgewogene Mahlzeit.
Ja, Sie können den Teig vorbereiten und einige Stunden vor dem Backen der Waffeln im Kühlschrank aufbewahren.
Für zusätzlichen Geschmack und mehr Textur können Sie gegrilltes Gemüse, gebratene Pilze oder Tomatenscheiben hinzufügen.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 719Kcal
  • Kohlenhydrate: 47.9g
  • Fett insgesamt: 43.6g
  • Gesättigte Fettsäuren: 26.6g
  • Proteine: 32.1g
  • Fasern: 3.5g
  • Zucker: 4.8g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 27
Nährwertangaben für 1 portion (335g)

Koch Utensilien

Kochfeld

Attribute

Aufbewahrung im Kühlschrank
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Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Juliette HessJuliette Hess
Seit 2017 erstelle ich kulinarische Inhalte für Petitchef.
Ich liebe es, zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue Food-Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein großer Fan von Nudeln in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis hin zu Tagliatelle, ich liebe es, sie zuzubereiten und sogar selbst zu machen!
Gerade bereite ich euer nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, dass es euch gefallen wird!

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