Die ultimative Anleitung zum Garen von Tiefkühlkost in der Heißluftfritteuse, ohne dass etwas schiefgeht

Einer der Hauptgründe, warum tiefgefrorene Lebensmittel perfekt für die Heißluftfritteuse geeignet sind, ist, dass sie ohne Auftauen gegart werden können. Das verkürzt nicht nur die Zubereitungszeit, sondern bewahrt auch die Konsistenz und den Geschmack der Speisen. Pluspunkt:

• Sie brauchen keine großen Mengen an Öl: ein Spritzer Öl (nicht immer notwendig).
• Die Speisen werden knusprig: ähnlich wie beim Frittieren, aber mit weniger Fett.
• Das Garen ist gleichmäßig und schnell.
• Die Reinigung des Geräts ist sehr einfach.

Chips

Backen: 12 -18 Minuten bei 200°C

Zusätzliche Hinweise: Schütteln Sie den Korb nach der Hälfte der Backzeit, um eine gleichmäßige Bräunung auf allen Seiten zu gewährleisten.

Hähnchen-Nuggets

Garzeit : 10-12 Minuten bei 190°C

Zusätzliche Hinweise: Überprüfen Sie die Bräunung in den letzten Minuten: Sie sollten außen knusprig sein. Wenn sie sehr dick sind, verlängern Sie die Garzeit um 1-2 Minuten und prüfen Sie, ob das Innere heiß ist.

Fischstäbchen

Garzeit: 8-10 Minuten bei 200°C

Zusätzliche Hinweise: Nach der Hälfte der Garzeit wenden, damit sie nicht brechen und auf beiden Seiten knusprig werden. Um ein perfektes Ergebnis zu erzielen, sollten die Fischstäbchen nicht überlappend in den Korb gelegt werden.

Paniertes Gemüse

Backen: 10- 13 Minuten bei 190°C

Zusätzliche Hinweise: Leicht mit Öl besprühen, um die Knusprigkeit zu verbessern. In einer einzigen Lage ausbreiten und nach der Hälfte der Garzeit vorsichtig wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.

Gefrorenes Cordon Bleu

Backen: 12- 15 Minuten bei 190°C

Zusätzliche Hinweise: Nach der Hälfte der Garzeit wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen. Vorsicht auf der Innenseite: Der Käse kann herausspringen, wenn er zu heiß ist. Vor dem Servieren 1-2 Minuten ruhen lassen.

Sofficini

Backen: 10-12 Minuten bei 180°C

Zusätzliche Hinweise: Während des Backens nicht einstechen, damit die Füllung nicht ausläuft. Vor dem Verzehr leicht abkühlen lassen: Die Füllung bleibt einige Minuten lang heiß.

Gefrorene Arancini

Backen 14-18 Minuten bei 190°C

Zusätzliche Hinweise: Achten Sie darauf, dass der Kern heiß ist, besonders wenn sie Käse oder Fleischsauce enthalten. Um zu verhindern, dass sie sich öffnen, darf die Temperatur nicht überschritten werden. Besser ist es, die Arancini auf Backpapier oder in der antihaftbeschichteten Schale der Fritteuse zu backen.

Das hängt vom jeweiligen Modell ab. Viele moderne Heißluftfritteusen heizen schnell auf, aber ein kurzes Vorheizen (2-3 Minuten) kann ein gleichmäßigeres Garen und eine gut erwärmte Füllung gewährleisten. Dieser Schritt ist z. B. für Sofficini, Cordon bleu oder Arancini nützlich, bei denen das Innere heiß sein muss, ohne dass die Außenseite verbrennt.

Auch wenn die Fritteuse mit wenig oder gar keinem Öl arbeitet, kann ein leichtes Besprühen mit Ölspray die Knusprigkeit und die goldene Farbe von Tiefkühlkost verbessern, insbesondere von panierten oder panierten Speisen. Entscheiden Sie sich für ein geruchsneutrales Öl, das für hohe Temperaturen geeignet ist, wie Erdnuss- oder Sonnenblumenöl. Vermeiden Sie natives Olivenöl extra: Es hat einen niedrigeren Rauchpunkt und kann den Geschmack verändern.

Für ein gleichmäßiges Garen ist es wichtig, den Korb nicht zu überfüllen. Gefrorene Lebensmittel sollten in einer einzigen Schicht und mit ausreichendem Abstand zueinander angeordnet werden, damit die heiße Luft ungehindert zirkulieren kann und eine gleichmäßige Bräunung gewährleistet ist.

Die Heißluftfritteuse ist zum idealen Verbündeten geworden, wenn es darum geht, Tiefkühlkost auf praktische und schmackhafte Weise zuzubereiten. Mit dem richtigen Timing, den richtigen Temperaturen und ein paar Tricks können Sie in wenigen Minuten knusprige und appetitliche Ergebnisse erzielen. Und Sie, verwenden Sie ihn schon für Ihre Lieblingstiefkühlkost? Teilen Sie uns Ihre Meinung mit und verraten Sie uns Ihre Tricks in der Küche.