Käse

• Feta
• Mozzarella

Brotkörbchen mit mozzarella, kirschtomaten und schwarzen oliven

Vorspeise sehr einfach 5 min 13 min

Zutaten: 8 Scheiben Toastbrot 100 g Mozzarella (oder Scamorza) Etwa 10 Kirschtomaten Etwa 12 entsteinte schwarze Oliven Natives Olivenöl extra nach Bedarf...

Herzhafter brownie mit schinken, feta und kürbis: das perfekte rezept zur resteverwertung von suppe!

Hauptgericht sehr einfach 5 min 40 min

Zutaten: 3 Eier 150 g Mehl 1 TL Backpulver 45 cl Suppe (hier: Kürbissuppe) 8 Basilikumblätter Pfeffer 150 g Schinkenwürfel 150 g Feta, gewürfelt

Hausgemachte libanesische rikakats aus dem airfryer

Appetizer sehr einfach 10 min 8 min

Zutaten: 8 Blätter Brickteig 150 g geriebener Mozzarella 100 g Akawi (oder Feta bzw. Kuhmilchkäse) 15 g frische Petersilie Pfeffer 1 TL Mehl + 5 cl Wasser...

Panierte ziegenkäserolle aus dem airfryer: knusprig und zartschmelzend – purer genuss!

Hauptgericht sehr einfach 10 min 16 min

Zutaten: 1 Ziegenkäserolle (hier: 400 g) 30 g Mehl 60 g Semmelbrösel 2 Eier Für die Kartoffeln: 500 g Drillinge 1 Teelöffel Knoblauchgranulat 1 Teelöffel...

Zwiebelconfit: einfach, elegant und perfekt zu fleisch und käse

Beilage sehr einfach 5 min 40 min

Zutaten: 3 große Zwiebeln 2 EL Butter 1 EL Olivenöl 1 TL Zucker (wir verwenden weißen Zucker) Salz Pfeffer 2 EL Balsamico-Essig

Kalte pasta mit rucola-pesto, kirschtomaten und mozzarella: das frische und schnelle sommerrezept

Hauptgericht sehr einfach 20 min 10 min

Zutaten: 180 g kurze Nudeln (wir verwenden Penne Rigate) 12 Kirschtomaten 1 Mozzarella Olivenöl nach Geschmack Für das Rucola-Pesto: 50 g Rucola 1/2...

Marinierte mozzarella-kugeln – als snack oder im salat!

Beilage sehr einfach 5 min

Zutaten: 250 g Mozzarella-Kugeln 50 g Olivenöl (mehr oder weniger) Salz Pfeffer 4 frische Basilikumblätter 1 Teelöffel Oregano 1 Teelöffel gehackte...

Bresaola-tortelloni mit rucola und ricotta: raffiniert und in 10 minuten fertig!

Vorspeise sehr einfach 10 min

Zutaten: 250 g Ricotta 120 g Bresaola 15 g geriebener Parmesan 20 g Rucola 1 Zitrone Salz nach Geschmack Schwarzer Pfeffer nach Geschmack Parmesanspäne nach...

Kartoffelgratin mit pilzen

Beilage sehr einfach 15 min 1 stunde

Zutaten: 450 g Kartoffeln 200 g Champignons 20 g Butter 200 ml Crème fraîche 1 Knoblauchzehe 1 Schalotte Einige Zweige Petersilie Salz Pfeffer Schnittlauch...

Halloween-tartelettes mit pilzen und knoblauch-kräuter-frischkäse

Appetizer sehr einfach 10 min 18 min

Zutaten: 1 rechteckige Blätterteigplatte 150 g Knoblauch-Kräuter-Frischkäse Mindestens 6 Champignons

Cremige kürbisgnocchi mit philadelphia und knackigen walnüssen

Hauptgericht sehr einfach 40 min 3 min

Zutaten: Für die Kürbisgnocchi: 300 g Kürbis (geputzt) 150 g Kartoffeln 180 g Mehl (Type 00) (+ etwas zum Bestäuben) 1 Ei 25 g geriebener Parmesan Salz nach...

Herzhafte mini-cheesecakes mit basilikum und kirschtomaten: eine raffinierte idee für buffets und aperitifs

Vorspeise sehr einfach 10 min 10 min

Zutaten: Für den Boden 100 g Kekse (oder Tuc oder Taralli) 50 g Butter Für die Füllung 200 g Philadelphia 20 g Parmesankäse 15 g Basilikumblätter 12 g...

Panierter caprice des dieux mit drillinge-kartoffeln aus dem airfryer

Hauptgericht sehr einfach 5 min 16 min

Zutaten: 1 Caprice des Dieux (300 g) 30 g Mehl 60 g Semmelbrösel 2 Eier Für die Kartoffeln: 500 g Drillinge 1 Teelöffel Knoblauchgranulat 1 Teelöffel...

Gefüllte auberginen mit mozzarella überbacken

Beilage sehr einfach 20 min 1 stunde

Zutaten: 2 Auberginen 1 Esslöffel Olivenöl Füllung: 250 g Rinderhackfleisch (oder anderes Hackfleisch) 1/2 Paprikaschote (optional) 1 Zwiebel 1...

Salat aus gerösteten aprikosen, rucola und burrata

Vorspeise sehr einfach 10 min 10 min

Zutaten: 5 Aprikosen 30 g Rucola (eine große Handvoll) 1 Burrata 1 Esslöffel Honig 1 Esslöffel getrockneter Rosmarin 1 Scheibe Bauernbrot (oder fertige...

Cruffins: die kombination aus croissant und muffin, hier herzhaft mit parmesan und mozzarella

Vorspeise sehr einfach 15 min 20 min

Zutaten: 1 Dose Croissantteig 30 g weiche Butter 1/2 Knoblauchzehe 1 Teelöffel gehackte Petersilie 1/2 Teelöffel Pfeffer 2 Esslöffel Parmesan 2 Esslöffel...

Gesundes, cremiges und proteinreiches petit suisse

Nachtisch sehr einfach 10 min

Zutaten: 200 g griechischer Joghurt 200 g Erdbeeren 1,5 Blatt Gelatine 2 Esslöffel Agavendicksaft 50 g Milch

Croffle: croissant aus dem waffeleisen mit feigenkonfitüre, ziegenkäse und iberischem schinken

Andere sehr einfach 5 min 5 min

Zutaten: 1 Croissant 3 Teelöffel Feigenkonfitüre 50 g Ziegenkäse in der Rolle (etwa 4 Scheiben) 3 Scheiben iberischer Schinken eine Handvoll Rucola ein paar...

Risotto mit käse und chorizo

Hauptgericht sehr einfach 10 min 40 min

Zutaten: 200 g Rundkornreis 800 ml Wasser Chorizo (nach Geschmack) Käse (nach Geschmack) 1 Zwiebel 50 ml trockener Weißwein 1 Esslöffel Olivenöl 1...

Brigadeiros – kleine brasilianische pralinen

Snacks sehr einfach 20 min 10 min

Zutaten: 25 g Butter 300 ml gesüßte Kondensmilch 3 EL Kakaopulver Schokoladenstreusel

Parmesanchips mit kräutern und gewürzen

Appetizer sehr einfach 5 min 7 min

Zutaten: 60 g geriebener Parmesan Gewürze oder Kräuter nach Wahl

Herzhafte zucchini-muffins mit kiri-kern

Vorspeise sehr einfach 15 min 25 min

Zutaten: 300 g Zucchini 100 g Mehl 80 g Parmesan 2 Eier 80 ml Milch 10 ml Öl 3 Kiri-Portionen Salz

Herzhafte waffeln mit bacon, comté und kartoffeln

Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min

Zutaten: 500 g Kartoffeln 150 g Crème fraîche 2 Eier 50 g Mehl 30 g Butter 130 g geriebener Comté 130 g Bacon Salz (optional) Pfeffer Schnittlauch

Kartoffel-tarte-tatin mit cantal-käse

Hauptgericht sehr einfach 25 min 25 min

Zutaten: 1 kg Kartoffeln 400 g Cantal-Käse 1 Rolle Mürbeteig Getrocknete Petersilie Salz Pfeffer