Käse

• Feta
• Mozzarella

Vegetarische gläser: erbsencreme, parmesanstreusel und mascarponecreme

Vorspeise sehr einfach 30 min 17 min

Zutaten: Streusel aus Parmesan: 50 g Mehl 40 g Parmesan 50 g kalte Butter Creme aus Erbsen: 280 g gekochte Erbsen, abgetropft 15 cl Brühe 1 EL Sahne Salz...

Feigenschnitten, ziegenfrischkäse, honig und rosmarin

Appetizer sehr einfach 5 min 3 min

Zutaten: 6 Scheiben Landbrot 6 Esslöffel Ziegenfrischkäse 3 Feigen (+/- je nach Größe des Brotes) 1 Esslöffel Honig Salz Pfeffer 1 Zweig frischer Rosmarin

Gefüllte kochbananen mit zerzupftem fleisch und geriebenem käse

Hauptgericht sehr einfach 40 min 1 h 45 m

Zutaten: Fleisch : 250 g Rinderbavette 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel Salz Pfeffer Tomatensoße : 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1/2 gehackte rote Paprikaschote 2...

New york roll salzig einfach mit pesto und frischkäse mit 4 zutaten

Vorspeise sehr einfach 15 min 55 min

Zutaten: 1 rechteckiger Blätterteig 150 gr Frischkäse 100 gr grünes Pesto (oder anderes) 1 Ei Mohnsamen (optional) frisches Basilikum (optional)

Pizzabrötchen, gefüllt mit tomatensoße, schinken und mozzarella

Appetizer sehr einfach 15 min 35 min

Zutaten: 1 Pizzateig 2 Scheiben Schinken 6 Teelöffel Tomatensoße 4 Esslöffel geriebener Mozzarella Pfeffer Oregano 1 Ei Mohn Sesam

Ricotta-spinat-lasagne extra zartschmelzend

Hauptgericht sehr einfach 30 min 35 min

Zutaten: Bechamel: 50 cl Milch 50 gr Butter 50 g Mehl Salz Pfeffer Muskatnuss Für die restlichen Zutaten: 150 gr Lasagne-Nudeln 350 gr Ricotta 1 Esslöffel...

Tarte tatin mit schalotten und feta, die unwiderstehliche salzige version!

Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min

Zutaten: 1 runder Blätterteig 1 TL Butter 1 Esslöffel Olivenöl 10-15 Schalotten (je nach Größe) 1 Esslöffel Balsamico-Essig 1 TL Zucker 1/2 TL Salz 1/2 TL...

Kleine tatin-törtchen mit raclette-geschmack, in einzelportionen

Vorspeise sehr einfach 10 min 30 min

Zutaten: 1 rechteckiger Blätterteig 6 Scheiben Rohschinken Typ Serrano Pfeffer 3 Kartoffeln 8 Scheiben Raclettekäse

Gnocchi alla sorrentina in der pfanne: das schnelle und saftige rezept, das alle lieben!

Hauptgericht sehr einfach 45 min 15 min

Zutaten: Für die Kartoffelgnocchi 1kg g Kartoffeln 300 g Mehl 00 1 Ei 1 Prise Salz Für die Sorrentiner-Sauce 800 ml Tomatenpüree 60 g geriebener...

Crostini, die knusprige parmesan-vorspeise

Appetizer sehr einfach 5 min 25 min

Zutaten: 80 g Weizenmehl 50 g Parmesan Wasser (bis zur Glätte) Salz Chili edelsüßer Paprika Oregano

Knusprige parmesan-gnocchi im air fryer

Beilage sehr einfach 2 min 12 min

Zutaten: 300 gr Gnocchi zum Pfannenrühren 20 gr Parmesan 1 Teelöffel Olivenöl 1 Teelöffel Oregano Pfeffer

Gesalzener crinkle cake mit ziegenkäse und honig

Hauptgericht sehr einfach 15 min 50 min

Zutaten: 12 Blätter Phyllo-Teig 50 g Butter 5 cl Olivenöl 2 Eier 250 ml Milch 1 TL getrockneter Rosmarin 1/2 TL Salz 1/2 TL Pfeffer 1 Ziegenkäserolle 3...

Crostini aus polenta mit scamorza-käse und peperoni

Vorspeise sehr einfach 15 min 10 min

Zutaten: 300 g Instant-Polenta (wir haben Trüffelpolenta verwendet) 200 g Scamorza-Käse (ca.) 60 g Peperoni (in dünne Scheiben geschnitten) Salz nach...

Wie kann man skyr selbst herstellen? ein einfaches und preiswertes rezept!

Nachtisch sehr einfach 1 min

Zutaten: 1 Kg Naturquark 0% Fett

Gebackener halloumi in der pfanne als süß-salzige version mit honig und rosmarin

Beilage sehr einfach 10 min 6 min

Zutaten: 200 g Halloumi 1 Teelöffel Olivenöl (+/-) Salz Pfeffer Rosmarin 1 TL Honig (+/-)

Erfrischende sommertorte: ricotta, gurke und räucherlachs

Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min

Zutaten: Der Teig: 1 Mürbeteig 1 Esslöffel geschmolzene Butter (optional) 1 TL helle Sesamsamen (+/-) (oder andere Nüsse) (optional) Die Füllung: 250 g...

Nudeln mit ricottacreme und basilikum

Hauptgericht sehr einfach 5 min 10 min

Zutaten: 180 g Nudeln Sahne: 200 g Ricotta (1 Topf) 2 Handvoll frisches Basilikum (+-) 1 Knoblauchzehe Olivenöl Salz Pfeffer

Kürbis-tatin mit ziegenkäse und honig

Hauptgericht sehr einfach 15 min 1 stunde

Zutaten: 1 Kürbis 10 Esslöffel Olivenöl (+/-) 1 TL Salz (+/-) 1 TL Pfeffer (+/-) 1 TL Knoblauchpulver (+/-) 1 TL Kräuter der Provence 1 Ziegenkäserolle 2 TL...

Mozzarelline in der heißluftfritteuse

Appetizer sehr einfach 15 min 8 min

Zutaten: 20 kleine Mozzarellas 2 Eier Semmelbrösel nach Geschmack Salz nach Geschmack

Herzhaftes lachsragout

Hauptgericht sehr einfach 15 min 2 h 20 m

Zutaten: 300 g Lachs (ohne Haut, ohne Gräten) 1 Teelöffel Butter 2 Karotten 100 gr Champignons 1 Frühlingszwiebel 1 Esslöffel Mehl 8 cl Weißwein 1 Bouquet...

Gorgonzola-sauce

Andere sehr einfach 2 min 3 min

Zutaten: 15 g Butter 15 g Mehl 80 ml Milch 100 g Gorgonzolakäse

Mini-blätterteigtaschen mit spinat und ziegenkäse

Vorspeise sehr einfach 10 min 25 min

Zutaten: 200gr frischer Spinat 150gr Ziegenfrischkäse 10cl halbdicker Sauerrahm 1 Ei 1 Blätterteig (am besten rechteckig) Salz Pfeffer Olivenöl Für die...

Mediterraner wrap, gefüllt mit hummus, rucola, paprika und feta

Hauptgericht sehr einfach 6 min 2 min

Zutaten: 2 Weizentortillas 120 g Hummus 2 Handvoll Rucola 60 g marinierte Paprika (oder Tomaten) 60 g Feta-Käse Salz Chili Olivenöl

Joghurtsoße, feta, zitrone und minze - superfrisch!

Andere sehr einfach 5 min

Zutaten: 125gr griechischer Joghurt 50gr Feta-Käse Minze 1 Zitrone (für den Saft) Salz Pfeffer