Zutaten: ca. 100 g Butter 100 g Sauerampfer 2-3 Stiele Minze zu dieser Jahreszeit 500 g TK Erbsen 80 g Schalotten 400 g säuerliche Äpfel 1 TL Zucker 100 ml...
Zutaten: 1,2 kg Kartoffeln Gekocht 100 g Rauchfleisch 100 g gekochtes Rindfleisch 100 g Schweinefleisch 50 g Karreespeck 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen Salz...
Zutaten: Für den Mürbeboden 150 g Mehl 100 g weiche Butter 50g Zucker Für die Schokoladenböden 170 g Mehl 125 g Zucker 100 g weiche Butter 100 g flüssige...
Zutaten: 200 g Chicken Roll (Schinkenwurst oder Mortadella) 75 g geräucherter Speck 200 g Hühnerleber 2 Eier 4 essloffel Semmelbrösel 2 mittlere Zwiebeln 2...
Zutaten: 750 g grüner Spargel Salz 1 Prise Zucker 200 g gekochter Schinken in Scheiben geschnitten 150 g Gorgonzola-Creme 100 g Sahne Pfeffer, Fett von der...
Zutaten: 100 g tiefgekühlte Erbsen 1 Messerspitze Speisensoda (wichtig damit die Kekse auch beim Backen grün bleiben.) 150 g Mehl 50 g Speisestärke 100 g...
Zutaten: Kuchen: 4 Eier 140 g Zucker 120 ml flüssige Sahne (oder 120 gr dicke Sahne). Schale von 1 Zitrone Saft von 1 Zitrone 250 g Mehl 11 g Hefe 150 g...
Zutaten: 300 G Rote Beete, gekocht 65 G Kartoffelpulver 200 G Ricotta 4 Stück Zwieback 1 Ei 1 Eigelb 80 Gramm Parmesan Salz Pfeffer Für die Sauce: 2...