Panforte di siena - die italienische versuchung

Zutaten

• 100g Zucker
• 100g Honig
• 100g Haselnüsse
• 100g Mandeln
• 100g Zitronat
• 100g Orangeat
• 50g Mehl
• 1 essloffel Kakao
• 1/2 teeloffel Zimt
• je eine Prise gemahlene Nelken
• Piment
• Muskatblüte
• Ingwer