7 italienische Desserts, die Sie mindestens einmal im Leben probieren müssen, von Tiramisù bis zu zeitlosen Klassikern
Italienische Desserts sind viel mehr als nur Geschmack: Sie spiegeln familiäre Gewohnheiten, regionale Feste und eine einzigartige Art, Mahlzeiten abzuschließen.
Anstelle von Überfluss setzen italienische Süßigkeiten auf ein Gleichgewicht zwischen Textur, Geschmack und gut ausgewählten Zutaten wie Kaffee, Mandeln, Schokolade, Sahne und Trockenfrüchten. Ob Tiramisù, das nach einem üppigen Mittagessen kalt serviert wird, Cannoli, die für besondere Anlässe zubereitet werden, oder Kuchen, die mehrere Tage überdauern sollen - jede Süßspeise hat ihre eigene Geschichte.
In dieser Auswahl haben wir Desserts zusammengestellt, die die Zeit überdauert haben und auch heute noch aktuell sind, sei es wegen der Einfachheit ihrer Zubereitung, der Eleganz des Ergebnisses oder des Komforts, den sie bieten. Sie sind mehr als nur Rezepte, sie sind Klassiker, die zeigen, wie Italien die Tradition in ein Vergnügen bei Tisch verwandelt hat.
1) Tiramisù - Vielleicht das berühmteste von allen.
Einer der unbestrittenen Stars der italienischen Konditorei, wo Schichten von kaffeegetränktem Savoiardi-Gebäck auf cremigen Mascarpone treffen. Ideal, um jede Mahlzeit mit Charme und Intensität abzuschließen, ohne dass etwas übrig bleibt.
2. Cannoli - Direkt aus Sizilien auf Ihren Tisch
Knusprige Röhren, gefüllt mit gesüßtem Ricotta, oft mit Schokoladentropfen oder kandierten Früchten. Ein sizilianischer Klassiker und ein weltweiter Favorit. Unsere Version hat eine Konditorcreme, einfach unwiderstehlich.
Sie kennen sicherlich die berühmten sizilianischen Cannoli! Aber wussten Sie, dass es auch andere gibt? Wir stellen Ihnen die "Cannoli alla crema pasticcera" (übersetzt: "Cannoli mit Konditorcreme") vor. Wie Sie vielleicht schon bemerkt haben, ist...
3. Panna Cotta - pure Delikatesse auf dem Teller
Ein delikates Dessert aus Norditalien, das mit Sahne, Zucker und Gelatine zubereitet und meist mit rotem Fruchtsirup oder Karamell serviert wird.
Panna cotta ist ein Dessert, das sehr einfach zuzubereiten ist und sich sehr gut an jede Situation anpasst: ein frisches und ungezwungenes Dessert für das tägliche Mittagessen, aber auch ein raffiniertes Dessert, das als Abschluss eines Menüs auf...
4. Amaretti - Perfekte Begleitung für Kaffee oder Tee
Mandelplätzchen, außen knusprig und innen weich. Einfach, elegant und sehr aromatisch.
Suchen Sie Kekse als Beilage zum Kaffee? Auf geht's nach Italien mit diesem Amaretti-Rezept :-) Und außerdem benötigst du nur 4 Zutaten, um diese knusprigen kleinen Desserts zuzubereiten! Wer sagt es besser? Wir überlassen Ihnen die Schritte unserer...
5. Panettone - Purer Genuss
Eine italienische Weihnachtsikone, die die Welt erobert hat. Flaumiges Gebäck, kandierte Früchte (oder Schokolade) und dieser unverwechselbare Duft.
6. Gianduja - italienische Süße mit kräftiger Note
Eine Süßigkeit auf Schokoladen- und Haselnussbasis, die im Piemont geboren wurde. Direkte Inspiration durch Nutella
7. Capresse-Torte - Ein elegantes Dessert, das ohne Mehl auskommt
Der Caprese-Kuchen ist ein eleganter und überraschend einfacher italienischer Klassiker. Er wurde auf der süditalienischen Insel Capri geboren und hat eine Eigenschaft, die viele Menschen sofort überzeugt: Er enthält kein Weizenmehl.
Ursprünglich von der Insel Capri in Italien, diese leckere Torta Caprese ist ein Dessert mit Schokoladengeschmack, das einfach zuzubereiten ist mit einer weichen, extra zartschmelzenden Textur. Kein Zweifel: Kein Familienmitglied wird ihr widerstehen...
Mirella Mendonça
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