Joghurt-nektarinen-hörnchen

Zutaten

• 300 ml Milch
• 2 Esslöffel Zucker
• Päckchen Sahnepuddingpulver
• 150 g Naturjoghurt
• 1/2 Würfel frische Hefe
• 1 Teelöffel Zucker
• 50 g Dinkelmehl
• 250 g Weizenmehl
• 4 Esslöffel Zucker
• eine Pr. Salz
• 1 Teelöffel Backpulver
• 250 ml Joghurt
• 100 ml Rapsöl
• Eigelb

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Zubereitung

• Wir kochen aus 300 ml Milch, 2 Esslöffel Zucker und einem Päckchen Sahnepudding dicken Pudding.
• Nach dem Abkühlen gerührt in 150 g Naturjoghurt. Für den Teig lasse ich half term frische Hefe Würfel schmilzt der Zucker mit 1 Teelöffel.
• In einer großen Schüssel, brauchen wir 250 g Dinkelmehl, 250 g Weizenmehl, 4 Esslöffel Zucker, ein Pr. Von Salz und 1 Teelöffel Backpulver vermischt. Eine kleine Hohl nach unten.
• Gießen Sie flüssige Hefe in die Mulde und mit Mehl mischen, Deckel mit Mehl und etwa 10 minuten Lassen Sie los.
  
• Macht 250 ml Joghurt mit 100 ml Rapsöl und einem Eigelb zum Mehl und mischen zu einer glatten Paste.
• Der Teig wurde mit ein wenig Öl auf die Theke, mit Sahne und Scheiben von Nektarinen rollt gefüllt gerollt.
• Alle Croissants ich immer noch verschmiert etwas Sahne mit Mandeln bestreut und bei 200 Grad im Ofen ca. 12-15 Minuten vorgewärmt gebacken.

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