Libanesisches fladenbrot

Zutaten

• 300 g Dinkelmehl Dunst Wiener Grießler
• 1 TL Trockenhefe
• 2 EL Olivenöl
• 1/4 TL Salz
• ca. 200 ml lauwarmes Wasser

Zubereitung

• Mehl in eine Schüssel geben. In der Mitte eine Mulde formen.
• Hefe, Öl, Salz und Wasser in die Mulde geben.
• Alles zu einem elastischen Teig kneten. 10 Minuten zugedeckt ruhen lassen.
• Teig in 12 Portionen teilen.
  
• Daraus Kugeln formen und auf wenig Mehl ca. 2 mm dick ausrollen.

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