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Zutaten: 4 Eier 200 g Zucker 200ml Öl 100 ml Milch 300 g Mehl 2 EL Teelöffel Hefe (1 Päckchen) 20 g Kakaopulver 1 TL Vanilleextrakt 1 Prise Salz

Zutaten: 500 g Topinambur 2 Kartoffeln 100 ml Sahne 4 Scheiben Speck Olivenöl

Zutaten: 400 g Hähnchenbrust 1 cm frischer Ingwer 1 Knoblauchzehe 8 Zweige Koriander 2 EL. Sojasauce 1 EL. Austernsauce 2 Karotten 100 g Pilze 1/4 Kohl 250...

Zutaten: 1/4 Kohl 200 g Speck 500 ml Wasser 1 Brühwürfel

Zutaten: 1/4 Kohl 2 Karotten 100 g Mayonnaise 25g Zucker 25 ml Apfelessig Salz Pfeffer

Zutaten: 1/4 Kohl 150 ml Reisessig 30 g brauner Zucker 1 EL. Nuoc-Nam-Suppe 1 TL. Sojasauce 2 EL. Ölsuppe gerösteter Sesam

Zutaten: 200 g Schokolade 3 Eier 60 g Zucker 50g Maisstärke 250 g Zucchini Salz Walnusskerne

Zutaten: 3 Lauchstangen 1 Schalotte 50 ml Weißwein 10 cl flüssige frische Sahne Butter Salz Pfeffer Muskatnuss

Zutaten: 500 g Topinambur 3 Kugeln Mozzarella 1 Blätterteig Thymian

Zutaten: 700 gr Schweineschulter (halb Salz) 1 ½ Zwiebeln 250 g Linsen 1 Karotte 1 Blumenstrauß garni Wasser Salz Pfeffer

Zutaten: 200 g dunkle Schokolade Haselnuss Mutter Mandeln Goji-Beeren Kokosraspeln

Zutaten: 750 g Rinderhaxe (oder Flanke oder Backe) 3 Zwiebeln 1 Stange Sellerie 3 Karotten 2 Lauch 2 Rüben 2 Kartoffeln 1 Markknochen 1 Blumenstrauß garni...

Zutaten: 1 Mürbeteig Für die Gebäckcremefüllung: 500ml Milch 4 Eigelb 125 g Puderzucker 40g Maisstärke 1 Vanilleschote 8 mittelgroße Kiwis

Zutaten: 70 g dunkle Schokolade 60 g gesalzenes Butterkaramell 30 g Mandeln

Zutaten: 200 ml flüssige Sahne mit mindestens 30 % Fett (für 125 g Butter)

Zutaten: 250 g gekochte Kichererbsen 100 g frischer Spinat 3 Scheiben altbackenes Brot 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 3 EL. Tomatencoulis 1 TL Paprika 1...

Zutaten: Für den Kuchen: 190 g Mehl 150 g Zucker 150 g Butter 1 TL Backpulver 1 Päckchen Vanillezucker 5 Eier 1 Prise Salz 20 Himbeeren 1 EL Mehl Für die...

Zutaten: Die crêpes: 250 g Mehl 4 Eier 500 ml Milch 2 EL. Ölsuppe 1 TL Vanilleextrakt 1 Prise Salz Äpfel : 5 goldene Äpfel 2 EL Zucker 1 Vanilleschote Butter

Zutaten: 2 Blätterteig 120g gemahlene Mandeln 100 g Zucker 2 Eier 50g weiche Butter 50 g Schokoladenstückchen 1 Eigelb

Zutaten: 200g Cashewnüsse (nicht geröstet oder gesalzen) 200 g Mandeln 150 g entkernte Datteln 200 ml Kokoscreme 1 EL Öl (Kokosnuss) 3 EL Agavendicksaft...

Zutaten: 70 g dunkle Schokolade 60 g Kokosraspeln 60g gesüßte Kondensmilch

Zutaten: Rote-Bete-Creme: 100 g Mascarpone 200 g gekochte Rote Bete 8 cl flüssige Sahne Rucola-Mousse: 60 g Rucola 15 cl flüssige Sahne (30 % Fett) Salz...

Zutaten: Vanille-Gebäckcreme: 250 ml Milch 2 Eigelb 1 Vanilleschote 60 g Zucker 30 g Maisstärke 2 Blätterteig 75 g Schokoladenstückchen 1 Eigelb

Zutaten: Die Schokoladen-Ganache: 200 ml flüssige frische Sahne 200 g Schokolade Mascarponecreme: 250 g Mascarpone 100 ml flüssige frische Sahne (30 % Fett)...