Hauptgericht - Seite 162

Zutaten: Zutaten für die Keftedes: 400 g Hackfleisch gemischt 1ne Tasse Brot zerrieben 1 n Ei Petersilie gehackt eweils eine Prise Kumin Salz Pfeffer...

Zutaten: 1 kleine Zwiebel geschnitten und Grab 300 g Hackfleisch Salz Pfeffer Cayennepfefferwürzen1-2 Esslöffel Mais 1 Tube Tomatenmark 1 Dose Tomaten Pizza...

Zutaten: 2 Portionen 6 Gamberoni 1 süße weiße Zwiebel 8 kleine Artischocken Salz Pfeffer Chili 2 Zweige Thymian Espelette 5 EL Olivenöl

Zutaten: 1 Paket Gnocchi Der Boden Mohn 30g 50 g Butter Salz Parmesan Abdeckung

Zutaten: 1 große Zwiebel 20 g Margarine (Kerstin: Rama Culinesse) 250 g Arborio Reis 100 ml trockener Weißwein 2 essloffel Curry 500 ml Brühe 500 g Äpfel...

Zutaten: 2 dag basilikum 1 essloffel olivenöl 1/2 kleine knoblauchzehe 4 dag geriebener parmesan 1/16 l joghurt 4 essloffel milch salz pfeffer aus der...

Zutaten: 150 g Ruccola 150 g Erdbeeren 10 geknackte und grob gehackte Walnüsse 1 Scheibe gewürfelten milden Fetakäsel für den Salat 10 Erdbeeren 1 Teel....

Zutaten: 1 oder 2 Scheiben Rumpsteak 2 essloffel Olivenöl 2 essloffel Butter Salz Pfeffer 2 Tropea-Zwiebeln 5 kleine, Artischocken

Zutaten: 2 hühnerbrüste 2 schalotten 1 frische knoblauchknolle 2 tassen reis 1 l hühnerbrühe 1 zitrone 1 lemone basilikum

Zutaten: 1 Dose Tomatenstückchen 2 Knofizehen, fein gerieben 1 teeloffel getrockneter Oregano 3-4 Anchovisfilets, fein gehackt Salz Pfeffer Chillipulver...

Zutaten: 400 g Lammkeule 4 Frühlingszwiebeln 1 Zweig Rosmarin ein paar kleine Tomaten (bei mir Piccadilly) 2 essloffel Olivenöl 1 essloffel Butter 2...

Zutaten: 2 mittelgrosse Bach- oder Seesaiblinge, filetiert, entgrätet, mit Haut 4 essloffel Nussbutter Maldon Salz schwarzer Pfeffer Sauce : 1 essloffel...

Zutaten: 1 kg weißer Spargel Salz Pfeffer 1 teeloffel und 1 Prise Zucker 8 Walnüsse geknackt ( im Original Pinienkerne) 2 Tomaten 2 Lauchzwiebeln 2...

Zutaten: 300 g Linguine oder Tagliolini 125 ml Wein weiß halbsüßer 125 ml Geflügelfond, heller 125 ml Obers (optional) 1 große Zitrone Bio (nur die Schale)...

Zutaten: Gewürzpaste : 2 essloffel Fenchelsamen 1 essloffel Kümmel 2 essloffel Salz 1 essloffel schwarzer Pfeffer alles gemeinsam grob mörsern dazu 4...

Zutaten: 2 weiße Zwiebeln 600 g Topinamburen Olivenöl 2 essloffelWalnusskerne ¾ l Geflügelfond 1/8 l Milch 1/8 l Sahne 3 essloffel Sauerrahm Salz Pfeffer...

Zutaten: 1-1,5 kg Kartoffeln schälen und in grobe Stifte schneiden 5-6 rote Zwiebeln schälen und vierteln Olivenöl etwas Öl in eine Pfanne geben 200g...

Zutaten: Eine halbe rote Paprika, in kleine Stücke schneiden 2 Zwiebeln, in Streifen geschnitten 4 Bars von grünem Spargel in Stücke Eine Tomate Halbfeld 2...

Zutaten: Butter 200g Mehl100g 1 EL Mehl Kaffee Mineral Salz Mineralwasser Füllung: 4 - oder mehrere Kerne Kurzgriff gegart 1 Zuckerschoten, frisch 4...

Zutaten: 1 kg Roastbeef -Salz Pfeffer Piment d'Espelette Thymian Olivenöl

Zutaten: Ravioli Teig: 1 Mahlzeit jede Schaufel (ca. 80 g) Haftung und Mehl und Hartweizen Blume (Gesamt: ca. 240-250 g) 1 ganzes Ei 2-3 Eigelb (Eigelb mit...

Zutaten: 250 g einer beliebigen Gemüsesorte geputzt 2 EL Butter 4 Eier 2 gehäufte EL geriebener Parmesan (optional) 3 gestrichene TL Mehl 80 ml Obers oder...

Zutaten: 600 g Rinder- oder Kalbsfilet, pariert, in 4 Medaillons geschnitten Morchelmasse : 100 g frische oder eingeweichte getrocknete Morcheln, fein...

Zutaten: 300 g Topfen (mindestens 20 %, gut abgetropft) 100 g Sauerrahm 1/2 Zitrone (Saft + ger. Schale) 50 g Maisstärke 1/2 EL Backpulver 50 g Zucker 4...