Hauptgericht - Seite 165

Zutaten: 140 g Risotto Reis 1 Stange Lauch, in feine Scheiben geschnitten 2 Zucchini, gerieben 1 Knofizehe, gerieben 1 Zitrone, Schale abgerieben + Saft...

Zutaten: kräutersuppe 1000g kartoffeln mehlig 1 zwiebel 1 knoblauchzehe 150g sauerampfer 100g spinat 75 g sellerieblätter 75 g liebstöckel 75 g estragon...

Zutaten: 500 g Broccoli Salz 1-2 getrocknete rote Chilischoten 1 Knoblauchzehe 250 g Penne 5 El Olivenöl Pfeffer 50 g grob geriebener Pecorino

Zutaten: 1 Zwiebel 1 El Öl 1 Knoblauchzehe 1 Dose Pizzatomaten (425 g EW) 1-2 Tl Chiliflocken 200 g Penne 1 Dose Thunfischfilets Blätter von 2-3 Stielen...

Zutaten: 2 Schalotten 500 ml Gemüsefond 150 g Risottoreis 40 g Butter 2 El Tomatenmark 125 g Mozzarellawürfel 50 g Rucola Salz Pfeffer 1 Prise Zucker

Zutaten: 1 rote Zwiebel (50 g) 1-2 Stangen Staudensellerie (50g) 1 Möhre (50g) 3 gelbe Paprikaschoten (à 180 g) 120 g Kartoffeln 10-11 El Olivenöl 1,2 l...

Zutaten: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 40 g Butter 0,5 Tl Kreuzkümmel (gemahlen) 1 Tl Kurkuma 2 Tl Garam Masala 200 g rote Linsen 1 Dose Schältomaten (400g)...

Zutaten: 2 mittelgroße Kartoffeln 60 g Gorgonzola dolce 100 ml Sahne 1 Knoblauchzehe Butter für die Form Salz, frisch gemahlener Pfeffer und frisch...

Zutaten: Peppers Zwiebeln Pilze Rote Bohnen (1/2 Kasten) Frozen Soja Hackfleisch Eine Tomate box Ein wenig Tomatenmark Chili-Pulver Brown iz

Zutaten: Für die Currysoße: 1 große Gemüsezwiebel 1 - 2 rote Chillischoten 1 kleines Knöllchen Ingwer 1 Dose Tomaten 1 Dose Kokosmilch 1 - 2 TL Chillipulver...

Zutaten: 5 große Tortillafladen 1, 5 Dosen gehackte Tomaten etwas Öl zum Anbraten 1 Zwiebel 1 Dose Mais Hühnchenbrust Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer Käse...

Zutaten: 6 Strudelblätter Butter zum Bestreichen FÜLLE: 100 Gramm Champignons 1 Zucchini 1/4 Sellerieknolle (groß) 70 Gramm TK Mais 1 Gramm Knoblauchzehe 1...

Zutaten: Reis Essig etwas Wein ein Sushi Nori Algen

Zutaten: Pasta Butter 1-2 Eier verkleppern Salz Pepper Schnittlauch

Zutaten: 140g Carnaroli Reis 300-400ml Hühnerbrühe 1 Knoblauchzehe, gerieben 1 Stange Lauch, in feine Scheiben geschnitten 1 guter Schuss Weisswein 6...

Zutaten: 400 Gramm Blätterteig 2 Eier FÜLLE: 600 Gramm Blattspinat blanchiert 200 Gramm Champignons 150 Gramm Butterkäse 1 Knoblauchzehe fein geschnitten 1...

Zutaten: 4 Strudelteig-Blätter 1 Zucchini 1/2 Romanesco 4 Grenaille-Kartoffeln 100 g gekochter Schinken Salz, Pfeffer, Piment d'Espelette 1 Ei 100 ml Sahne...

Zutaten: 12 der schönsten Wirsingkohlblätter 600g Rinderhack 1 Hand voll getr. Tomaten getrocknete Kräuter nach belieben 1 aufgeweichtes Brötchen 1 Ei Salz...

Zutaten: Peanut Topf: 500 g Putenfleisch 2 Zwiebeln Erdnussbutter 175g 1 Pr Salz 1 Pr schwarzer Pfeffer 1 Pr Cayenne 1 Esslöffel Juwel Cumin 1 Tomate...

Zutaten: Nudelteig: 200g Mehl 2 Eier 1 TL Olivenöl Tomatensoße: 1 kleine Zwiebel klein schneiden und andünsten 100 g Hackfleich dazu geben und anbraten Salz...

Zutaten: 1 kg Schweinebauch, mit Schwarte, diese rautenförmig eingeritzt 1 TL Zucker 1 TL Salz 1 TL 5-Spice Gewürz 0,5 TL gemahlenen Zimt 1 EL chinesischen...

Zutaten: 1 Stück roh geräuchertes Kassler 1 Zitrone 4 Zweige Petersilie Salz Pfeffer

Zutaten: 1 kleinen Weisskohl, fein geschnitten 2 Knoblauchzehen, gerieben 1 Stckchen Ingwer, gerieben Sternanis, nach Geschmack 25g feiner Zucker 2 EL...

Zutaten: 1 Keule vom Zicklein 1 Knoblauchzehe 1 Rosmarinzweig 2 Thymianzweige 3 Frühlingszwiebeln 2 milde Zwiebeln 6 Cocktailtomaten 1 Handvoll Champignons...