Hauptgericht - Seite 167

Zutaten: 500 g Farfalle 500 g Cherrytomaten 7 teeloffel Olivenöl frische Minze, klein gehackt 5 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten 3-4 essloffel...

Zutaten: 1 mittelgroßer Weißkohl 500 g Hackfleisch 2 Eier Salz Pfeffer Rosenpaprika Petersilie 1 Zwiebel 150 ml Brühe

Zutaten: 50 g festkochende Kartoffeln 1 TL Salz Für die Soße: 30 g Butter 30 g Dinkelmehl je 200 ml Brühe und Milch 1 mittelgroße Zwiebel 1 Lorbeerblatt 2...

Zutaten: 1 kg mehlige Kartoffeln 160 g Mehl 2 Eier Salz Muskat Brotwürfel

Zutaten: 400 g Möhren 200 g Knollensellerie 1 Zwiebel Petersilie 2 essloffel Rapsöl 500 ml Gemüsebrühe etwas frischen Ingwer evtl. Salz Pfeffer zum Nachwürzen

Zutaten: Für den Teig: 460 g Mehl 1 teeloffel Salz 1 teeloffel Zucker 3 teeloffel Trockenhefe 4 essloffel weiche Butter 2 Eier 12 essloffel Milch, lauwarm...

Zutaten: 150g komplette Spätzle 300 g gekochtes Sauerkraut 250 g Quark und Nudeln 50 ml von Rahm 1 Ei 1 Esslöffel Parmesan Zeiten Kräutersalz Pfeffer Curry...

Zutaten: 500 g Gulasch vom Rind 1 Stück Ochsenschwanz 3 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 2 Karotten 2 mittelgroße, mehlige Kartoffeln 1 Stück Sellerie 250 ml...

Zutaten: 500 g gemischtes Hackfleisch 1 Ei Salz Pfeffer Paprika Pulver Breadcrumb, getränkte Brot 1 Paprika, gewürfelt Rapsöl 1 rote Paprika Über 5 cm...

Zutaten: 150 g Weizen und Roggen 100 g fein gemahlenen Kaffee 2 Eier Salz 4 Esslöffel 1 Zwiebel fein gehackt 2 Esslöffel Öl

Zutaten: 100 g Kartoffeln 200 ml Gemüsebrühe 200 g Süßkartoffeln 200 Hokkaido-Kürbis Gewürfelte Zwiebel 1 großes Stück Ingwer klein Miniatur Kartoffeln 20...

Zutaten: Waschen Salz Pfeffer Petersilie Zitronenscheiben Schalotten Koblauch

Zutaten: 700 g Geflügelleber Salz Pfeffer Piment d'Espelette 5 essloffel weißer Port 2 Schalotten 2 Knoblauchzehen 2 essloffel Kapern Blätter von zwei...

Zutaten: 2 schmale, große Kartoffeln 1 schmale Süßkartoffel 300 Gemüsefond 1 cm Ingwer und etwas Rosmarin 1 EL Olivenöl 2 Ofenfeste Weckgläser 150 g 1,5...

Zutaten: 300 g Pasta 1 Bund grüner Spargel Olivenöl Pinienkerne Salz/Pfeffer Die Pasta wie gewohnt kochen.

Zutaten: 4 EL Olivenöl 2 Loukaniko 3 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 Prise Chilli Flocken ½ TL Kreuzkümmel 1 l Tomatenpassata 8 Eier 100 g Feta, in Stücke...

Zutaten: Brown-Zucker 100 g Peanuts 50-60g 50-60g gemahlene Mandeln 1 TL Zimt

Zutaten: 1 Ente, Fertigküche 2 je kg 2 Liter Wasser 1 Teelöffel Salz 250 ml Sojasauce 4 dunklen Ohrpilzgelee, getrocknete 4 Karotten 1 rote Paprika 1 grüne...

Zutaten: 2 Esslöffel Butter 2 große Zwiebeln 1 halbe Knolle Sellerie 6-7 Karotten 1 Bund Petersilie 5 Pfefferkörner 3 Lorbeerblätter 2 Wacholderbeeren 2...

Zutaten: 300 Gramm Anthotyro 400 Gramm Feta 50 Gramm Kefalotyri 4 kleine Eier 6 getrocknete Tomaten (in Öl eingelegt) Pfeffer Salz

Zutaten: 150 g Weizen 1 Ei 1 Eigelb Salz Muskat zu einem festen Teig verkneten 1 kleine Möhre

Zutaten: 400-500 g See- oder Bachsaiblingsfilets, entgrätet Fischmarinade: 3 Esslöffel Basilikumöl 3 Esslöffel Limettenöl 1 Teelöffel Korianderöl 1/2...

Zutaten: 1 Bund junge Karotten mit Grün 100 g Feta 3 Esslöffel dunkler Balsamicoessig 1 Teelöffel Honig oder nach Geschmack Salz und Pfeffer Zitronensaft...

Zutaten: 1 kleiner Hokkaido-Kürbis 2 Auberginen 200 g Scamorza (gibt es auch als kleine Kugeln) Salz, Pfeffer Wildkräutersalat Thymian, Rosmarin