Hauptgericht - Seite 120

Zutaten: 1) 1 essloffel Koriandersaat 1 teeloffel Kreuzkümmelsaat 1 teeloffel Nelken 1/2 teeloffel schwarze Pfefferkörner 1/2 teeloffel Kardamomsamen von...

Zutaten: Gschwelti/Pellkartoffeln vom Vortag Meersalz aus der Mühle Butte Bratbutter

Zutaten: Gekochte Kartoffeln am Vortag Salz Pfeffer Ein Stück Blutwurst Wurst Ein hellbraunes Karamell Knusprige Zwiebelringe Ein wenig Petersilie

Zutaten: 3 große Schalotten, gehackt 1-2 Knofizehen gedrückt, 3 essloffel Olivenöl 100 g Spinat gewaschen, 9 große Eier, hinterhältigen 3 geröstete rote...

Zutaten: 450 g reine, frische, beste Fischfilet ohne Haut, Knochen Limetten-Chili-Dressing: 2 Esslöffel Basilikumöl Green Lemon Öl 1 Esslöffel 1 Limette:...

Zutaten: Pro Portion: 1 x 2 kleine runde Nudelteigblätter (DM 4 cm, gebleicht, geölt) 1 x 2 in Butterschmalz gebraten Kartoffelscheiben gewaschen (etwa 1,5...

Zutaten: 3 Scheiben knusprigem Speck Fry Speck Eine Schalotte Eine Knoblauchzehe Chili pepper gehackt 100 g Pfifferlinge Salze 1 geschunden Tomate Diced...

Zutaten: 150 ml Gemüsebrühe 1 mittlere Kohlrabi Salz 125 g Dinkelnudeln 1 Schalotte 1/2 Zucchini 2 essloffel Olivenöl 1 teeloffel Johannisbrotkernmehl 150...

Zutaten: 500 G Spinat 1 Liter Gemüsebrühe 100 G Polentagries 2 Knoblauchzehen 1 Esslöffel Butter etwas Olivenöl Salz Pfeffer

Zutaten: 750-900 g mehlige Kartoffeln 1 Leek 3 mittlere Karotten 1 Zwiebel Vielleicht 1 Knoblauchzehe 2 Esslöffel Butter 800-900 ml Gemüsebrühe 150 g Käse...

Zutaten: 250 g Mehl 550 120 g Butter 80 ml Wasser Ein wenig Salz Speck Grated cheese (200 g) Eine sautierten Zwiebeln in dünne Scheiben Eine Knoblauchzehe,...

Zutaten: 1 Schalotte, fein gewürfelt 1-2 essloffel Butter 300 g Risottoreis 400 ml Tomatensugo* Fleischbrühe, vorgewärmt Salz Pfeffer Kalbfleisch: 600 g...

Zutaten: 250 g mehl 125 g margarine 1 gehäufter teeloffel salz 1 el maisstärke o.ä. ein paar spritzer wasser

Zutaten: 50 g getrocknete Feigen 1/4 der rosa Grapefruit-Saft 2 Schalotten (ca. 40 g) 1 Teelöffel Anissamen 4 kleine frische Feigen 2 Minze-Zweige 3...

Zutaten: 1 Pack Pasta zB Cravattini -1 Blumenkohl 1 kleine Zwiebel 2 confierte Knoblauchzehen 1 Bund Petersilie, glattblättrig 0.5 Bund Oregano 4 Esslöffel...

Zutaten: 400 g Hähnchenbrustfilet 200 ml Orangensaft 5 essloffel Sojasauce 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 1 Paprika, rot 1 Chilischote 1 Dose Kokosmilch Curry...

Zutaten: 1 Schalotte, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 teeloffel Hot Chili Pulver 1/2 teeloffel Kreuzkümmel, gemahlen 1 teeloffel Oregano,...

Zutaten: 750 g Hähnchenbrust 1 essloffel Öl 4 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen Öl 400 g Ca.Kohl (Savoyen) 400 g Champignons 2,1 Liter. Creme 1 Brühwürfel 1...

Zutaten: 500 g Hähnchenfilet 1 essloffel Pflanzenöl 1 Knoblauchzehe, gehackt Gehackte Zwiebel Grillgewürz 1 Diet Coke-Box 12 essloffelHot Ketchup

Zutaten: 3-4 große Äpfel (ca. 500 g) etwas Zitronensaft 1 essloffel Butter 40-50 g Zucker 175 ml Apfelsaft 50 Rosinen etwas Rum 1/2 teeloffel Zimt Mark von...

Zutaten: Kartoffeln Tomaten Hackfleisch Zwiebel Tomatenmark Gewürze

Zutaten: 1 Tasse Sahne 1 Becher Sauerrahm Salz

Zutaten: 2 kleine. Hokkaido-Kürbis 40 g Butter 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehe 1/2 teeloffel Curry 100 ml Weißwein 1 Ltr. Hühnerbrühe Schlagsahne 250 ml Salz...

Zutaten: Pfannkuchen: Aus Dinkelmehl 200g 3 Eier Milch 350-400ml 1 Prise Salz 3 Esslöffel Kräuter Öl Füllung: 2-3 rote Zwiebeln 5-6 Pilzen Öl Thyme einige...