Hauptgericht - Seite 122

Zutaten: 1 Schalotte, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 teeloffel Hot Chili Pulver 1/2 teeloffel Kreuzkümmel, gemahlen 1 teeloffel Oregano,...

Zutaten: 750 g Hähnchenbrust 1 essloffel Öl 4 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen Öl 400 g Ca.Kohl (Savoyen) 400 g Champignons 2,1 Liter. Creme 1 Brühwürfel 1...

Zutaten: 500 g Hähnchenfilet 1 essloffel Pflanzenöl 1 Knoblauchzehe, gehackt Gehackte Zwiebel Grillgewürz 1 Diet Coke-Box 12 essloffelHot Ketchup

Zutaten: 3-4 große Äpfel (ca. 500 g) etwas Zitronensaft 1 essloffel Butter 40-50 g Zucker 175 ml Apfelsaft 50 Rosinen etwas Rum 1/2 teeloffel Zimt Mark von...

Zutaten: Kartoffeln Tomaten Hackfleisch Zwiebel Tomatenmark Gewürze

Zutaten: 1 Tasse Sahne 1 Becher Sauerrahm Salz

Zutaten: 2 kleine. Hokkaido-Kürbis 40 g Butter 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehe 1/2 teeloffel Curry 100 ml Weißwein 1 Ltr. Hühnerbrühe Schlagsahne 250 ml Salz...

Zutaten: Pfannkuchen: Aus Dinkelmehl 200g 3 Eier Milch 350-400ml 1 Prise Salz 3 Esslöffel Kräuter Öl Füllung: 2-3 rote Zwiebeln 5-6 Pilzen Öl Thyme einige...

Zutaten: 2 kleine Kohlrabi mit Grün 1 teeloffel Salz 1 Prise Zucker 1 guter Stich Butter 50 ml Sahne

Zutaten: Hähnchenschenkel Ein wenig Mehl 1 Peng (Schießen) Weißwein Zucker Zwiebeln Salz Pfeffer Öl Margarine 1 Keule 1 großes Quitten 1 essloffel Zucker 1...

Zutaten: 1/2 Hokkaido Kürbis 1/2 Mango 1/2 Zwiebel 2 essloffel Olivenöl 500 ml Gemüsebrühe Salz Pfeffer Curry Kürbiskernöl

Zutaten: 2 essloffel Olivenöl (fein wenn es Knoblauchgeschmack hat) 4 Cervelats 2 Zwiebeln in Ringe 500 g Tomaten in Scheiben 700 G Zucchetti in Scheiben...

Zutaten: 1/2 Kürbis Hokkaido 3 Paprikaschoten (gelb, orange,rot) 1 Stange Lauch 1-2 Knoblauchzehen 1 kl. Zwiebel 1 kl. Dose gestückelte Tomaten Olivenöl...

Zutaten: 2 Hähnchenbrustfilets ohne Haut Salz frisch gemahlene Pfeffer Öl 1 Tomate Mozzarella Aurora Sauce: Sauce ist Dämmerung 1/2 Zwiebel 1 Zehe 1/2...

Zutaten: 1/2 Blumenkohl, in grossen Röschen zerteilt 1/2 teeloffel Korianderkörner 1 rote Paprika, grob gewürfelt 1 Schalotte, grob gewürfelt 2...

Zutaten: 4 Pouletbrust 2 essloffel Kräutersenf 2 rote Peperoni 1/2 dl Sherry 2dl Rahm 1 dl Sherry

Zutaten: 1 kg Hagebutten 150 g fein gewürfelte zwiebeln 100 g Rosinen 350 g Zucker 125 ml Essig Ingwer Zimt NelkenKoriander Senfkörner fein gemahlen

Zutaten: Ausgeglichenes schnuckelige cannelini Böhnkes drainierten, infundiert Frischwasser Olivenöl Rotweinessig Salz Pfeffer Hackfleisch Schalotten...

Zutaten: 400 g Schweinefilet – in handlichen Würfeln 1 teeloffel Hot Chili Pulver 1/2 teeloffel Curcuma 1 1/2 teeloffel Korianderpulver 1/2 essloffel...

Zutaten: 4 Filets Barbarie-Entenbrust Öl 1 Zwiebel 150 g Champignons 1/8 Liter Rotwein Sauce: 1/4 Liter Sahne 1 essloffel Grüner Pfeffer Thyme Senf Etwas,...

Zutaten: 4 Tomaten (der Garten) 3 Karotten 1 Stange Lauch 1 Knofizehe dick 3 Zweige frischer Thymian 600 ml Fischfond (aus Cubes)

Zutaten: 1 Aubergine 1 milde, große, rote Zwiebel (Tropea) 3 teeloffel Kapern 4 Sardellenfilets 1 kleine Dose Tomaten stückig oder eine selbstgemachte...

Zutaten: 750 g Kürbis 1 mittelgroße Zwiebel 4 Esslöffel Butter Salz Pfeffer 1/2 l Milch 150 g Maismehl Polenta 500 g Tomaten 100 g grüne Oliven ohne Stein...

Zutaten: 600 g frische oder gefrorene Lachsfilet 2 Eier 100 g Cornflakes Über 5 essloffel Mehl 2-3 essloffel Butter Lemon Keile