Quitten mit hähnchen

Name: Quitten mit hähnchen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: Hähnchenschenkel; Ein wenig Mehl; 1 Peng (Schießen) Weißwein; Zucker; Zwiebeln; Salz; Pfeffer; Öl; Margarine; 1 Keule; 1 großes Quitten; 1 essloffel Zucker; 1 essloffel Mehl

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Hauptgericht

sehr einfach

30 min

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit20 min

Reiben Sie die Quitten mit einem Tuch ab, spülen, waschen, entfernen Sie den Ansatz des Stammes und der Blume.
Die Samen enthalten viel Pektin und Unterstützung Gelierung.
Quitten sind entschlossen, aber bitte nicht zu dick. Dann werden sie in Öl gebraten, bis sie eine goldene Farbe zu bekommen.
Es sein sollte, muss aber so aussehen.
In einer anderen großen Pfanne Keulen angebraten. Im knusprigen gleichen Fett goldbraun gebratenen Zwiebeln.
Mehl und kochen.
Ablöschen mit kaltem Wasser.
Da ich nicht gerne große Zwiebeln in die Sauce, pürierre ich mit einem Stabmixer.
Da ich nicht gerne große Zwiebeln in die Sauce, pürierre ich mit einem Stabmixer.
Erstens können die Sauce Lappen hinzugefügt werden. Warnung Wanne muss sehr groß sein.
Zucker und Quitte. Oder 15 bis 20 Minuten bei schwacher Hitze.
Ab jetzt kann man nicht mit einem Löffel umrühren.