Quittensüppchen - und was man sonst noch so alles mit quitten anstellen könnte ...

Name: Quittensüppchen - und was man sonst noch so alles mit quitten anstellen könnte ...
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: de
Ingredients: 400 ml Quittenmus; 2 Esslöffel eingelegtem Ingwer; Getrocknete Saft einer Orange; 1 MSP Orangenschale; 1 MSP Agar Kochzucker; 2-3 Esslöffel; 1 Esslöffel Orangenblütenhonig; Kühl 125ml; Birnen-Creme; 200 ml Schlagsahne aus Zucker; 1 Esslöffel; 2 Birnen Williams Von Vanillezucker; 1 Teelöffel Schießen; 1 TL Williams; Saft von 1 Zitrone

Nachtisch

4 Portionen

10 min

20 min

sehr einfach

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Zutaten

Zahl der Personen: 4

400 ml Quittenmus

2 Esslöffel eingelegtem Ingwer

Getrocknete Saft einer Orange

1 MSP Orangenschale

1 MSP Agar Kochzucker

2-3 Esslöffel

1 Esslöffel Orangenblütenhonig

Kühl 125ml

Birnen-Creme

200 ml Schlagsahne aus Zucker

1 Esslöffel

2 Birnen Williams Von Vanillezucker

1 Teelöffel Schießen

1 TL Williams

Saft von 1 Zitrone

Vorbereitung

Kochen Quitte mit allen Zutaten außer dem funkel 5 min und schlug mit einem Stabmixer.
Im Kühlschrank lagern. Williams-Birnen schälen, entkernen, fein hacken und braten mit weichen Vanillezucker, Zitronen- und Weinbrand, bis alle Flüssigkeit verdampft ist.

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