Quitten variationen

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Quitten Variationen
Andere
4 Portionen
sehr einfach
45 min

Zutaten

4

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Samoussas mit äpfeln und zimt


Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min
Kochzeit30 min
  • Die Quitten mit den Zimtstangen in einen Bräter legen und mit dem Zucker bestreuen.
    Die Äpfel darüber reiben und mit Wein und Quittensaft übergießen.
  • Das Ganze bei 160 Grad ca 90 min im Backofen dünsten.
  • Wenn die Quitten gar sind , die Quitten mit einem Schaumlöffel vorsichtig in Gläser packen.
  • Den Saft in einen Topf füllen und auf großer Flamme etwas einkochen lassen.
  • Den Calvados unterrühren und die Quitten damit übergießen.
  • Zur besseren Haltbarkeit hab ich sie eingeweckt.
  • 30 min bei 90 Grad
    Und wenn man etws Saft über hat kann man darin Birnen marinieren........schmeckt auch toll.


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