Quittenmus-variationen

Name: Quittenmus-variationen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 80 g Honig; 50 ml Orangensaft beheizten; 400 g Quitten; 80 g Honig; 100 ml roter Traubensaft; 5 g freie Ingwer; 150g geschälte Kürbiswürfel; 2-3 essloffel Kokosraspeln; 2-3 essloffel Rosinen

Andere

sehr einfach

45 min

Zutaten

Quittenmus:

80 g Honig
50 ml Orangensaft beheizten
400 g Quitten

Quittenkürbismus:

80 g Honig
100 ml roter Traubensaft
5 g freie Ingwer
150g geschälte Kürbiswürfel
2-3 essloffel Kokosraspeln
2-3 essloffel Rosinen

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit30 min

Peel 400 g Quitten und die (sehr) schwer, Kerngehäuse geschnitten-
Slice, geben Orangenhonig, zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen.
Pürieren, vielleicht ein wenig Honig oder Fruchtsaft der zugab, zum Kochen bringen.
Gießen Sie in ein Glasgefäß und abkühlen lassen.
Quittenkürbismus:
Erhitzen Sie 80 g Honig und 100 ml roter Traubensaft, schneiden 5 Gramm Ingwer und fügen klein.
150g geschälte Kürbiswürfel, fügen Sie Honig-Saft und 15 Minuten köcheln lassen.
250 geschält und gewürfelt gestopft Quitten freigesetzt und nach 5 Minuten den Kürbis.
Püree und sogar 2-3 Esslöffel geriebene Kokosnuss und 2-3 Esslöffel Rosinen zugeben, zum Kochen bringen.
Füllen Sie dann in einem Schraubglas und abkühlen lassen.

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