Hauptgericht - Seite 130

Zutaten: Pack 1 Puff oder Mürbeteig 300 g Soaked 100 g getrocknete Tomaten in Wasser Roma Tomaten 500g Einige Salz 250 g frischer Ziegenkäse 2 Eier 150 g...

Zutaten: 250g Dinkelmehl 120g Magerquark 120g weiche Butter 1 Ei 1/2 teeloffel Salz

Zutaten: 4 große Zucchini 1 große Kartoffel etwas Zwiebel oder Frühlingszwiebel 1 Liter Gemüsebrühe 260 G griechischer Joghurt eine Hand voll Mandeln...

Zutaten: 1 kg festkochende Kartoffeln (Sieglinde) Salz 1/2 teeloffel Kreuzkümmelsamen 1 klein Zwiebel 2 essloffel Öl (Rapsöl mit mir) 1/2 Bund Radieschen...

Zutaten: 1 Zwiebel 2 kleine Knoblauchzehen Ein wenig Olivenöl 6 große Fleischtomaten 500 g Fleisch 100 g gehackten gekochten Reis 150 g Feta- 1 Bund...

Zutaten: 2 große Tomaten 1 Paximadi, je nach Form und Größe etwas Zwiebel oder Frühlingszwiebel Schafskäse Kapern Oliven Olivenöl etwas Salz Pfeffer

Zutaten: Kleine Tomaten in die Hälfte oder Viertel Olivenöl Ein bisschen Zucker Zitronensaft Basil Fein gehackte Zwiebeln Salz Pfeffer

Zutaten: 4 Tomaten in Scheiben geschnitten (0,5 cm) schwarze Oliven, am besten ohne Stein und Taggiasca Kapern - für jede Tomatenscheibe eine 4...

Zutaten: 4 Matjesfilets Kalbsfleisch 150g 150 g gekochter Schinken, 2 Essiggurken 150 g gekocht und geschält Rüben 1 Zwiebel 2 Äpfel 4 hartgekochte Eier 2...

Zutaten: 1 Schalotte, fein gewürfelt 100g geputzte Pfifferlinge, fein gehackt 50g luftgetrockneter Schinken 150g Kalbfleisch (z.B. Schnitzelfleisch) 1 EL...

Zutaten: 150 G Bulgur 150 G Linsen 100 G Okra eine halbe Zwiebel 4 essloffel Walnüsse 2 teeloffel Kreuzkümmel 1 teeloffel Zimt etwas Petersilie ein paar...

Zutaten: Pfifferlinge Flour Pilze Salz Pfeffer Butter oder Olivenöl

Zutaten: 100 g Bulgur Gemüsebrühe 200 ml 1/2 Gurke Einige Salz 1 Bund Petersilie 1 Zweig Minze 1 Zucchini 3-4 c. Olivenöl 1 Zweig Thymian Ein wenig Pfeffer...

Zutaten: 2 Kaninchenkeulen 2 essloffel Mehl 3 Schalotten - klein gehackt 1 kleine Dose Tomaten - sehr gute Qualität 250 ml Bier (Helles, Export) 0,04 l...

Zutaten: 200 G Dicke Bohnen eine Zwiebel 2 große Karotten eine Rote Paprika 3 Tomaten ein paar Scheiben Paximadia Saft von einer halben Zitrone etwas...

Zutaten: 2 g Fenchelknollen, geputzt (das Fenchelgrün aufheben) 1 essloffel grobkörniger Senf 2 essloffel Honig 2 essloffel Zitronensaft 2 essloffel...

Zutaten: 1 weiße Semmel, 1 Tag alt 700 g Tomaten, die nach Tomaten schmecken, bei mir San Marzano 1 1/2 Gurken 1 große Zwiebel, bei mir Tropea 2...

Zutaten: Schöne Stücke ausgelöst Schweinekoteletts 2 Kilo Musses haben Reib Olivenöl Mörtel 2 Esslöffel Fenchel Getrocknete Paprika fein 4 Salz Pfeffer 1...

Zutaten: 250 g Kalbslende 1 essloffel Butter 100 g weißer Thunfisch (Schleppangel-gefangen - geringster Beifang) aus der Dose 4 essloffel gute Mayonnaise...

Zutaten: 200 G Linsen, trocken 2 große Tomaten eine rote Zwiebel etwas Olivenöl Zitronensaft eine Zitrone in feinen Scheiben einen Löffel...

Zutaten: 1 Zucchini (grün) 1 Zucchini (gelb) 4 Tomaten (San Marzano) 1 Aubergine 2 Tropea-Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 4 Zweig Thymian 8 essloffel Olivenöl...

Zutaten: Rinderhackfleisch Glasnudeln Paprika 2 Frühlingszwiebeln für die Marinade: 3 essloffel Erdnussöl 4 essloffel Fischsoße 2 essloffel Zitronensaft 1...

Zutaten: Schöne Regale mit 8 Koteletts Olivenöl Zitronensaft Eine Knoblauchzehe frisch verpackt Thyme Ein schwarzer Pfeffer

Zutaten: 500 G Rinderhackfleisch eine Zwiebel etwas Petersilie ein Ei 2 teeloffel Kreuzkümmel etwas Zimt etwas Zucker etwas Olivenöl etwas Salz Pfeffer