Waschen Sie die Kartoffeln mit Kümmel in Salzwasser kochen, schälen heiß.
Etwas abkühlen lassen und in etwa ½ cm dicke Scheiben schneiden und hinzufügen, um die Schüssel. Bringen Brühe zum Kochen für den Verband, mit Roweinessig.
Rühren Sie, den Senf und mit Salz und Zucker und 1 Prise Cayennepfeffer.
Legen Sie eine Handvoll Kartoffeln in der Brühe und Püree.
Die Zwiebel schälen und fein hacken. 1 essloffel Öl in einer Pfanne erhitzen und kochen, bis Zwiebel.
Gurke schälen und in Scheiben schneiden. Radieschen in Scheiben geschnitten. Petersilie fein hacken.
Alle Zutaten in die Schüssel fach in die Kartoffeln.
