Kalbsschnitzel mit aceto balsamico

Zutaten

• 2 Kalbsschnitzel, nicht extrem dünn aus der Oberschale
• 2 essloffel Mehl
• 1 essloffel Olivenöl
• 1 teeloffel Butter
• Pfeffer
• Salz
• 60 ml Aceto Balsamico mittelteuer
• 1 teeloffel Butter für die Sauce

Zubereitung

• Backofen auf 70 ° C.
• Pfeffer Schnitzel und mehlieren. Kann heiß in Öl und Butter.
• Um die Chips auf beiden Seiten der Farbe annehmen lassen.
• Herausnehmen und warm mit Aluminiumfolie auf ein Backblech in den vorgeheizten Ofen abgedeckt.
  
• Dab Fett in der Pfanne mit einem Papiertuch.
• Dab Fett in der Pfanne mit einem Papiertuch.
• Zeigen Jakobsmuscheln in der Pfanne. Weitere Kochen.

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