Backofen auf 85 Grad (Unter-/Oberhitze) vorheizen.
Zwiebel, je nach Größe, vierteln oder achteln.
In einer Pfanne das Butterschmalz erhitzen.
Die Butter in die Pfanne geben und die Zwiebelspalten darin bei mittlerer Hitze andünsten. Die Viertel/Achtel sollen dabei “auseinander fallen”. In den letzten 3 bis 4 Min. den gewürfelten Knoblauch dazu geben.
