Winterschlußverkauf

Zutaten

• 100 g Bulgur
• Gemüsebrühe 200 ml
• 1/2 Gurke
• Einige Salz
• 1 Bund Petersilie
• 1 Zweig Minze
• 1 Zucchini
• 3-4 c. Olivenöl
• 1 Zweig Thymian
• Ein wenig Pfeffer
• 1/2 Zitrone
• 60 Gramm Feta
• 2 EL. Zucker

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Zubereitung

• Boil, Deckel und Bulgur in einem Topf mit 200 ml Gemüsebrühe kochen 30 Minuten bei schwacher Hitze.
• Dann nehmen Sie aus dem Topf lösen und cool. Gurke Haut, längs halbieren, mit einer Reihe Löffel der Samen und Fruchtfleisch in etwa.
• Geschnitten 1 cm große Würfel schneiden. Diese leicht salzen und etwas zu tun out. Spülen Sie die Petersilie und Minze, trockenschütteln und fein hacken.
• Die Zucchini in Würfel von 1 cm und in einer Pfanne mit 2 EL Olivenöl und 1 Zweig Thymian Schweinebraten mit Salz und Pfeffer. Drücken Sie den Zitronensaft.
  
• Bulgur Mischung mit Gurken und Zucchini würfeln. Einige Zitronensaft, 1-2 Esslöffel Olivenöl und Kräutern gemischt.
• Bulgur Mischung mit Gurken und Zucchini würfeln. Einige Zitronensaft, 1-2 Esslöffel Olivenöl und Kräutern gemischt.
• Legen Sie die Bulgursalat und karamellisierten über Käsewürfel säen um.

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