Frangipane mit birne in einzelnen stücken

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Snacks
sehr einfach
35 min
638 Kcal

Was gibt es Besseres, um die Ankunft der Heiligen Drei Könige zu feiern, als ein gutes Rezept für Galette frangipane?! Das Problem ist, dass wir dieses Jahr nicht teilen wollen... Diese Art von Gourmet-Dessert behält man gerne für sich :-) Also haben wir beschlossen, Ihnen vorzuschlagen, einzelne Stücke zu backen! Mit Mandelcreme und schönen Birnen der Saison belegt, genießen Sie Ihren knusprigen und schmackhaften Frangipane-Anteil ;-).

Zutaten

6

Materialien

  • Pinsel
  • Bohne
  • Krone

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min
Kochzeit20 min
  • Frangipane mit Birne in einzelnen Stücken - Zubereitung Schritt 1Die Birne schälen und in kleine Stücke schneiden. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
  • Frangipane mit Birne in einzelnen Stücken - Zubereitung Schritt 2Eier, Zucker, Mandelpulver und Butter verrühren.
  • Frangipane mit Birne in einzelnen Stücken - Zubereitung Schritt 3Die beiden Blätterteigschichten übereinander legen und in Stücke schneiden. Die beiden Blätterteigschichten voneinander trennen.
  • Frangipane mit Birne in einzelnen Stücken - Zubereitung Schritt 4Die Mandelcreme auf ein Stück streichen, dabei einen kleinen Rand lassen und die Birnen in der Mitte darauf legen. Das Stück mit dem entsprechenden Teil abdecken.
  • Frangipane mit Birne in einzelnen Stücken - Zubereitung Schritt 5Die Ränder mit einer Gabel zusammenschweißen und dann mit einem Messer ein Muster auf die Oberseite zeichnen. Mit verquirltem Ei bestreichen.
  • Frangipane mit Birne in einzelnen Stücken - Zubereitung Schritt 620 Minuten bei 180 °C im Ofen backen.
  • Frangipane mit Birne in einzelnen Stücken - Zubereitung Schritt 7Es ist fertig!

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FAQ ❓

Wie lange dauert es, Frangipane mit Birne zuzubereiten?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt nur 35 Minuten, einschließlich 15 Minuten Vorbereitungszeit und 20 Minuten Backzeit.
Für dieses Rezept benötigen Sie 1/2 Birne, 3 Eier, 80 g Zucker, 100 g gemahlene Mandeln, 50 g weiche Butter und 2 Blätterteig.
Ja, Sie können Frangipane auch mit anderen saisonalen Früchten wie Äpfeln oder Pfirsichen zubereiten, um verschiedene Geschmäcker zu kreieren.
Um einen knusprigen Blätterteig zu erhalten, sollten Sie ihn vor dem Backen gut mit verquirltem Ei bestreichen und darauf achten, dass der Ofen gut vorgeheizt ist.
Ja, dieses elegante Dessert eignet sich hervorragend für besondere Anlässe wie Feiertage oder Feiern, da es sowohl köstlich als auch ansprechend aussieht.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 638Kcal
  • Kohlenhydrate: 43.6g
  • Fett insgesamt: 45.3g
  • Gesättigte Fettsäuren: 24.1g
  • Proteine: 11.3g
  • Fasern: 3.7g
  • Zucker: 15.3g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 27
Nährwertangaben für 1 portion (140g)

Attribute

Kann eingefroren werden
PPetitchef_DE

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Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Juliette HessJuliette Hess
Ich kreiere seit über 7 Jahren kulinarische Inhalte bei Petitchef.
Ich liebe es zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue kulinarische Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein Fan von Pasta in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis Tagliatelle, ich liebe es, sie zu kochen und sogar selbst zu machen!
Zurzeit bereite ich dein nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, es wird dir gefallen!

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