Ciambella

Zutaten

• 115 g geschmolzene Butter
• 450 g Mehl
• 170 g Zucker
• 3 1/2 TL Backpulver
• Abgeriebene Schale
• 4 EL lauwarme Milch
• 2 Eier
• 1 Eigelb

Zubereitung

• Backofen auf 190°vorheizen.
• Alle Zutaten bis auf das eine Eigelb vermischen und zu einem homogenen Teig verkneten .
• Auf ein Backbrett geben und zu einer langen, ca. 5 cm dicken Rolle formen, zu einem Ring biegen/schließen und auf das Backblech legen. Mit dem verklepperten Eigelb bestreichen,
• Auf der obersten Schiene im Backofen 35 Minuten backen.

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