Meistersauce, chinesisch

Zutaten

• 1 kg Schweinebauch

MASTER Sauce:

• Sauce 1/8 Ltr. Soja
• 1/8 Liter Sherrry
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Stück Ingwer; (3 cm)
• 2 Frühlingszwiebeln
• 3 essloffel Zucker
• 1 essloffel Fuenfgewuerzpulver
• 1 essloffel Bei Tee Sichuan-Pfeffer
• 1 essloffel Schwarze Pfefferkörner
• 1 Badezimmer mit Sternanis
• 1 Stück Mandarinenschale; oder die Orangenschale
• 1 Liter Wasser

Außerdem:

• 300 g Sojasprossen
• 1 essloffel In Sesamöl Tee
• 1 Knoblauchzehe
• 2 Zwiebeln

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Zubereitung

• Fleisch und anderen Zutaten für die Sauce in einem Topf Füllung Master und langsam zum Kochen bringen ohne Deckel.
• Dann herunterschalten wenig Wärme und 3 Stunden ruhig loslassen.
• Jetzt gehen Sie das Fleisch, die Suppe abseihen durch ein Sieb. So ist es nicht austrocknet, halten Sie das Fleisch in den Süden, bis es gegessen wird.
• Um die Sojasprossen in heißem Sesamölwanne nicht das Hinzufügen und gehackten Knoblauch zu dienen.
  
• Ablöschen den Master-Sauce, zum Kochen bringen, in Scheiben schneiden.
• In grünen Zwiebeln.
  Der Schweinebauch quer in dünne Scheiben schneiden.
• Da die Fliesen haben ein Bett von Bohnensprossne - die
  Rinde sollte nach oben zeigen.

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