Grünkohl chinesisch - chinese curly kale

Zutaten

• 200g geputzten Grünkohl
• 1 Stk Ingwer, gerieben
• 1 rote Chilischote, entkernt und in feine Streifen geschnitten
• 2 Knofizehen, durchgepresst
• 3 essloffel Sojasauce
• etwas Wasser
• 1 essloffel geröstete Sesamsaat
• Sesamöl zum Beträufeln
• Saft einer Limone / ersatzweise etwas Zitronensaft
• 2 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
• neutrales Öl für den Wok
• 200g Tiger Prawns, grosse Krabben

Zubereitung

• Erhitzen Sie das Öl stark, Chile, Knofi, Zwiebeln und braten Ingwer kurz (Achtung nicht brennen).
• Kohl hinzufügen gewaschen und rühren 5 Minuten oder weniger leicht zusammenfallen werden.
• Zwischen den beiden, Saft, Sojasauce und Wasser hinzufügen.
• Schließlich Krabben in Gemüse durch globale gut.
• Das Ganze mit Sesam und Sesamöl.
• Wenn der Kochvorgang zusammen.
• Es ist wichtig, um die Hitze im Wok zu erhalten, dann bitte nicht, die Temperatur zu senken.
• Sondern bewegen sich die Inhalte kontinuierlich.
• So ist die Frische der Zutaten ist weitgehend erhalten.
• Servieren mit.

Fragen

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