Hauptgericht - Seite 135

Zutaten: eine Tasse Risottoreis 1ne Zwiebel ein Glas Weißwein eine Tasse Gemüsebrühre 1 Knoblauchzehen eine Hand voll getrockneter Pilze etwas Parmesan...

Zutaten: Rosti: Kartoffeln applaudieren Spaghetti Ein wenig Salz Pfeffer Nutmeg Spargel: Geröstete brauner Butter knusprig. Entenbrust: Salz Entenfleisch...

Zutaten: 8 Cannelloniblätter frische Pasta, gebleicht, geölt Reichtum: 800 g grüner Spargel 1 essloffel Hühnerbrühe oder Wasser Von 1 essloffel Butter 1/2...

Zutaten: 2 rote Zwiebeln 1-2 Peppers 1/2 Zucchini Olivenöl 1 Knoblauchzehe 1 / 8L Gemüse 1 Tomate Pizza-Box 1 Dose Kichererbsen Salz 1 Prise Zucker Reis...

Zutaten: Kartoffeln Rosemary Viel Knoblauch Rosemary Olivenöl Zitronensaft Salz Spargel Parmesan Beträufel Butter

Zutaten: einige Scheiben Paximadi 2 Tomaten, gewürfelt leichten Schafkäse oder Feta Kapern Oliven Oregano Thymian Zitrone etwas Olivenöl Salz Pfeffer

Zutaten: 200 g kurze Nudeln (ohne Ei) Sauce: 1 große Zwiebel, fein gehackt, 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 2 Esslöffel fruchtiges Olivenöl 150 ml Pelati 50...

Zutaten: 150 G Huhn 2 essloffel Butter 1 essloffel Öl 600 g Spinat Nutmeg Salz 2-3 Knoblauchzehen 9 Lasagne ca Béchamel: 50 g Öl 50 g Mehl 500 g Milch Salz

Zutaten: 4 hartgekochte Eier 50 ml Olivenöl 50 ml Sonnenblumenöl 2 Esslöffel Weißweinessig Salz Pfeffer

Zutaten: 4 Huhnkoteletts a 100 gr 500 G Spargel 4 c. Kräuterfrischkäse Salz 1 essloffel Butter 2 essloffel Olivenöl Sauce: 125 g Hühnerbrühe 1 essloffel...

Zutaten: 4-6 rote Paprika 2 Tomaten, gehäutet 1ne rote Zwiebel 2 Knoblauchzehen etwas Rosmarin eine unbehandelte Zitrone etwas griechischen Joghurt etwas...

Zutaten: 350 g Rüben Kartoffeln 250g 150 ml Gemüsesuppe 2 Birnen 100 g Mehl 2 Eier 50 g geriebener Emmentaler 1 Prise Muskatnuss 1/2 Teelöffel Butter für...

Zutaten: Eine Handvoll von Jakobsmuscheln Garnele Gewürze (Knoblauch, Thymian, Rosmarin) Peppers Ein wenig Weißwein Fisch-Lager

Zutaten: 1 kg Hackfleisch 2 Zwiebeln 2 große. Oder 4 kleine Karotten 4 Knoblauchzehen Salz Pfeffer 5 Eier

Zutaten: 1 Packung frischer Blätterteig 300 g weiße Spargelspitzen, bißfest gekocht 200 g grüne Spargelspitzen, bißfest gekocht 100 g sehr fein und in...

Zutaten: 2 Auberginen in Würfel schneiden Salz Goldene braune Zwiebeln Olivenöl Eine Knoblauchzehe gehackten Knoblauch 5 gehackten Tomaten Pfeffer...

Zutaten: 750 G Lammnacken mit Knochen 600 G frische Erbsen 2 teeloffel Kreuzkümmel Samen, gemahlen 1 Zimtstange 1 teeloffel süßes Paprika Pulver 1/4...

Zutaten: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1-2 essloffel Olivenöl 1 kl. Dose Tomatenmark Milch Brühe (kann gerne Instant sein) 100-125 g Frischkäse (z.B....

Zutaten: Fleischwürfel Erdnussöl Knoblauch Gehackter Ingwer Eine Handvoll von Shiitake-Pilzen in Streifen Zimtstange 2 Sternanis Sauce 4 essloffel helle...

Zutaten: 600 g ausgelöster Lammrücken 1 essloffel Olivenöl 1 kleines Stück Bergbohnenkraut grober schwarzer Pfeffer zusammen vakumiert...

Zutaten: 200 g Tagliolini 200 g gekochter Spargel, Spargelspitzen extra halten 100 ml Sahne 50 g Forellenkaviar 1 essloffel grob gehackte Pistazien 1...

Zutaten: Pekingente: (Original aus dem Teubner Kochbuch Asiatisch von mir modifiziert) 1 Freilandente 1,8 Kg, von den restlichen Federkielen gründlich...

Zutaten: Für das Ossobuco: 3-4 Kalbsbeinscheiben, je nach Knochengröße 4 Karotten Stangensellerie 2 Zwiebeln Mehl 2 essloffel Tomatenmark 2 Glas Weißwein...

Zutaten: 1 Handvoll blanchierter Blattspinat, fest ausgedrückt 2 in Ringe geschnittene grüne Knoblauch Teig: 3 essloffel Kichererbsenmehl ca. 4 - 5 EL...