Name: Rote-rüben-käseflan
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 350 g Rüben; Kartoffeln 250g; 150 ml Gemüsesuppe; 2 Birnen; 100 g Mehl; 2 Eier; 50 g geriebener Emmentaler; 1 Prise Muskatnuss; 1/2 Teelöffel Butter für die Form; 75 g Speck; 1/2 Kopf Eisbergsalat; 3 essloffel Olivenöl; 2 Esslöffel Senf; 1 essloffel Weißweinessig; 1 teeloffel Zucker; Salz; Pfeffer

Zutaten

350 g Rüben
Kartoffeln 250g
150 ml Gemüsesuppe
2 Birnen
100 g Mehl
2 Eier
50 g geriebener Emmentaler
1 Prise Muskatnuss
1/2 Teelöffel Butter für die Form
75 g Speck
1/2 Kopf Eisbergsalat
3 essloffel Olivenöl
2 Esslöffel Senf
1 essloffel Weißweinessig
1 teeloffel Zucker
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit25 min

Schälen Sie die Rüben und gewürfelte Kartoffeln, simmer in der Gemüsesuppe für 25 Minuten.
Stamm & noch heiß Maische mit einem Kartoffelstampfer.
Birnen schälen, vierteln und das Gehäuse entfernen.
Mehl, Eier, Käse.
Emmental und eine Prise jedes Salz, Pfeffer und Muskatnuss Aufsehen in der Pflanzenmasse.
Sonnenaufgang Glühbirnen U-Bahn.
Backofen auf 175 ° C.
Linie eine Kastenform oder in viel besserer Backform ausfetten & B sprechen Streifen.
Pflanzenmasse immer in Form und etwa 45 Minuten kochen.
Jetzt sauber Salat, waschen und in mund reißen.
Öl, Senf, Essig, Zucker, 2 Esslöffel Wasser, Salz und Pfeffer auf die Mischung und Dressing Salaz Mischung.