T`schuldigung, aber muss da mal was beichten

Name: T`schuldigung, aber muss da mal was beichten
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 200g Maisgrieß; 750 ml Hühnerfond; 1/2 teeloffel Salz; 90g durchwachsener Speck; 1 Handvoll Basilikumblätter; 1 Ei; 250 ml Milch; 150 g Gorgonzola; 50 g frisch geriebener Parmesan

Jetzt bewerten

Hauptgericht

sehr einfach

45 min

Zutaten

200g Maisgrieß
750 ml Hühnerfond
1/2 teeloffel Salz
90g durchwachsener Speck
1 Handvoll Basilikumblätter
1 Ei
250 ml Milch
150 g Gorgonzola
50 g frisch geriebener Parmesan

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit30 min

Bringen Sie Hühnerbrühe zum Kochen bringen, salzen und lassen Rühren starken Abfluss Grütze.
Solange rühren, bis die Mischung dick, schließen Sie ihn an den Rand des Ofens 20 Minuten quelleln kann von Zeit zu rühren.
Wenn Sie einen Topf mit dickem Boden, die Wärme länger hält, ist es nicht erforderlich zusätzliche Flamme.
Den Speck in kleine Würfel schneiden und lassen Sie in einer Pfanne mit etwas Öl. Schneiden Sie das Basilikum in feine Streifen schneiden. Polenta mit Speck, Basilikum und Ei gekocht verrühren kräftig.
Formen mit zwei Esslöffel oder Hände nockenwellen und Monolayer in eine gefettete Schüssel.
Erhitzen Sie die Milch und Wärme Gorgonzola sie sanft.
Veerser die Sauce durch ein Sieb, dann, weil wir nicht so Schimmelstückchen die nichts dagegen haben, dass kann diese speichern möchten.
Geben Sie etwas von der Soße über die Nocken, mit Parmesan bestreuen und backen bei 200 ° C 25 minuten.
Servieren mit den restlichen Sauce und einen frischen Salat.