Seit langem mal wieder einen dinkelflockenkuchen mit schattenmorellen

Name: Seit langem mal wieder einen dinkelflockenkuchen mit schattenmorellen
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 300 g große Dinkelflocken; 100 g Dinkelvollkornmehl; 2 Teelöffel Weinstein-Backpulver; 300 g Butter; 300 g Zucker; 6 Eier Gr. M; 1 großes Glas Schattenmorellen

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Nachtisch

6 Portionen

sehr einfach

55 min

Zutaten

300 g große Dinkelflocken
100 g Dinkelvollkornmehl
2 Teelöffel Weinstein-Backpulver
300 g Butter
300 g Zucker
6 Eier Gr. M
1 großes Glas Schattenmorellen

Zubereitung

Vorbereitungszeit20 min

Kochzeit35 min

Eine Springform einfetten und mit Dinkelflocken ausstreuen.
200 g Dinkelflocken, 100 g Butter und 100 g Zucker leicht karamelisieren.
6 Eier mit 200 g weicher Butter und 200 g Zucker schaumig rühren.
Dinkelvollkornmehl mit Backpulver vermengen und zusammen mit den karamellisierten Flocken zur Butter-Ei-Masse geben und verrühren.
Die Hälfte des Teiges in die gefettete Springform füllen. Abgetropfte Schattenmorellen darauf verteilen und den restlichen Teig darüberstreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. eine Stunde backen. Gleichzeitig wurden noch zwei Dinkelflockenkuchen im Glas gebacken.

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