Wünsch-dir-was-service eingerichtet, fange mal mit rhabarbersirup an

Name: Wünsch-dir-was-service eingerichtet, fange mal mit rhabarbersirup an
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: Shells 1,5 kg Rhabarber; 1,5 Liter Wasser; 2 kg Zucker; 500 g Zucker

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sehr einfach

50 min

Zutaten

Shells 1,5 kg Rhabarber
1,5 Liter Wasser
2 kg Zucker
500 g Zucker

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit35 min

Wenn Zucker bitte weiß, machte eine unansehnliche braune Farbe, und wir wollen Rouge.
Füllen Schalen mit Wasser und 1 kg Zucker in einem sehr großen Topf geben und gut mischen.
Alle zusammen und kochen für ca. 5 Minuten leicht Gush jetzt herabstufen und köcheln lassen sehr schwacher Hitze etwa 2 Stunden.
Coole Süd, gießen Sie durch ein Dehnungsgewebe und Muscheln. Klemmen Sie die starken Leinwand Muscheln.
Ruhen lassen dachte Süd-Nacht. Am nächsten Tag, zu mischen und kochen die Rhabarbersirup Ansatz mit weiteren 500 Gramm Zucker. Stehen lassen über Nacht wieder.
Am nächsten Tag gekocht die letzten 500 Gramm Zucker, bis die Mischung wieder, aber dieses Mal.
Selbst kochen für ca. 30 Minuten, bis es ein wenig mehr dicken Sirup. Diese heißen Sirup, wie es ist sofort in Flaschen abgefüllt und Dichtung.
Der Sirup ist köstlich in Mineralwasser, Pudding oder Eis. Wo er ist ein brillanter Grundlage für Schaum oder Rhabarbereis Rhabarberquark.
Rhabarber hat eine abführende Wirkung und sollte daher nicht zu sich selbst, vor allem Kinder und ältere Menschen in Maßen genommen werden.