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Zutaten
3
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Kabeljau in sahnesoße, traditionelles portugiesisches rezept
Zubereitung
Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit15 min
- Kartoffeln mit Senf: die durchschnittliche Stärke der Kartoffeln schälen, in Würfel geschnitten, gekocht oder weichen Dampf.
- Blanch weiße Senfkörner in heißem Wasser, abtropfen lassen.
- Kartoffeln mit kalter Butter, Senfkörner und groben Senf-Gemisch. Die meisten der Senf als Gewürz ist genug.
- Brunnenkresse-Püree:
Brunnenkresse und Spinat im Verhältnis 1.
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