Endlich kürbiszeit

Zutaten

• 400 Kürbisfleisch gde
• 2 Schalotten
• 2 essloffel Bei Tee Kürbiskerne
• 2 essloffel Öl
• 20 g Ingwer, frisch
• Gemüsebrühe 600 ml
• Schlagsahne 200 ml
• Salz
• Pfeffer
• Kürbiskernöl 2-3 essloffel