Endlich ein aufstrich für kaffeeliebhaber! mit schokolade und haselnüssen

Name: Endlich ein aufstrich für kaffeeliebhaber! mit schokolade und haselnüssen
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 150 g Haselnüsse; 100g dunkle Backschokolade; 1 EL gemahlenen Kaffee; 1 Prise Salz

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Beilage

4 Portionen

sehr einfach

30 min

Gourmet-Freunde, dieser Aufstrich dürfte Ihren Gaumen zum Kentern bringen! Zum Aufstreichen von Toastbrot zum Frühstück oder während des Snacks garantieren wir Ihnen eine Verkostung auf einer kleinen Wolke. Die Besonderheit unseres Aufstrichs liegt hier in der Zugabe von Kaffee. Ein Hauch von Pep, der perfekt zu Haselnüssen und Schokolade passt.

Zutaten

150 g Haselnüsse
100g dunkle Backschokolade
1 EL gemahlenen Kaffee
1 Prise Salz

Materialien

Backpapier
Mixer/Zerkleinerer/Mixer
luftdichter Behälter

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min

Wartezeit15 min

Kochzeit10 min

Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die Haselnüsse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. 10 Minuten rösten.
Das Backblech aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Wenn die Haselnüsse kalt sind, rollen Sie sie mit den Händen, um die Haut zu entfernen. Schokolade schmelzen.
Die gerösteten und geschälten Haselnüsse, die geschmolzene Schokolade, den gemahlenen Kaffee und das Salz in einen Zerkleinerer geben und vermischen, bis ein gleichmäßiger Aufstrich entsteht.
In einen luftdichten Behälter füllen et voilà, Ihr Aufstrich ist bereit zum Verzehr!

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Fragen

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Koch Utensilien

Mixer

Beobachtungen

Wir raten von der Zugabe von Zucker zu diesem Rezept ab, da die meisten Backschokoladen bereits süß sind, aber wenn das für Ihren Geschmack nicht süß genug ist, können Sie noch etwas mehr hinzufügen. Die Prise Salz wirkt als Geschmacksverstärker. Passen Sie den Zucker also erst an, nachdem Sie das Salz hinzugefügt und den Teig probiert haben!