Gibt dir das leben zitronen...

Zutaten

• saft und schale einer halben zitrone
• 3 hände voll jungspinat
• 1 stange lauch
• etwas gemüsebrühe
• 100ml sojasahne
• 1/2 bund petersilie
• 1 hand voll walnüsse
• 1 tl ahornsirup
• salz und pfeffer
• muskatnuss
• 2 knoblauchzehen