Veganes schweizer käsefondue!

Zutaten

• Öl 75 g
• 0,5 Tasse Mehl
• 2 Knoblauchzehen
• 1,5 Tassen Wasser
• 1 Tasse Nährhefe
• 1,5 Tassen Weißwein
• 2 Esslöffel Senf
• Geriebene Muskatnuss
• Salz und Pfeffer
• 4 cl Kirschwasser
• Licht Misopaste 2 Löffel
• 50-100 g Nicht-Moo Extant
• Spicy rieb Vegusto

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Zubereitung

• Erhitzen Sie das Öl in einem Kochtopf, fügen Sie die fein gehackte Knoblauchzehen und rühren in das Mehl mit einem Schneebesen.
• Vom Herd nehmen und nach und nach Wasser komplett - gut mischen, sonst drohen Klumpen!
• Selbst jetzt mischen die Hefeflocken und lassen auf der Hitze und zum Kochen bringen / verdicken.
• Nun auch den Wein und die Saison mit den restlichen Zutaten hinzufügen! Es ist durchaus möglich, dass Sie noch brauchen, um ein wenig mehr Wasser hinzufügen.
  
• Wie viel verdickte Masse und Konsistenz prüfen, um mit der Zugabe von Wasser zu probieren.

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