Hauptgericht - Seite 136

Zutaten: 1 Lage frischer Blätterteig 1 Eigelb 5 weisse Spargelstangen (geschält und in Stücke geschnitten) 1/2 teeloffel Salz 1/2 teeloffel Zucker...

Zutaten: 2 Zucchini 600 g Champignons 50 Gramm Bauernspeck 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Schuss Weißwein 2 Stück Sellerie 250 g Sahne 1 Bund frischer...

Zutaten: 1 Huhn 12 Knoblauchzehen 1 Glas Weißwein 100 G Rosinen 75 G Pinienkerne 50 Safranfäden Olivenöl Salz Pfeffer

Zutaten: 200g Maisgrieß 750 ml Hühnerfond 1/2 teeloffel Salz 90g durchwachsener Speck 1 Handvoll Basilikumblätter 1 Ei 250 ml Milch 150 g Gorgonzola 50 g...

Zutaten: 70 g Rosinen (keine Sultaninen) 4 essloffel Rum (am liebsten braunen Rum) 3 Eier 3 essloffel Mohnmischung 25 g Zucker 1 Prise Salz 1 Packung...

Zutaten: Peppers Tomaten Essig Capers Zwiebel Kräuter Gegrilltes Fleisch

Zutaten: 1 kg Spargel, grüne 10 Scheiben Schinken, Kochschinken 150 g Gorgonzola Dolce 175 g Kartoffeln, gekocht (350g Pris.) 50 g Sahne CASTING: Gefangen...

Zutaten: 2 Hähnchenschenkel Knollensellerie Karotte Petersilienwurzel Lauch 1 Knoblauchzehe 1 kleine Zwiebel, ungeschält, halbiert 2 Rosmarin Wenig Salz...

Zutaten: Kartoffelsalat: 200 g gekochte Kartoffeln 2 grüne Zwiebeln Stangen 1 Chicoreestaude (Rucola mit mir) 20 ml Traubenkernöl (Rapsöl mit mir) 20 ml...

Zutaten: 500 g Spargel 300 ml Spargelfond 5 Gelatineblätter 200 ml Sahne Salz Pfeffer Sugar Butter Zitronensaft und Muskat

Zutaten: 1 Kilo Schweineschulter, ausgelöst 2 Glas guten Rotwein 2 Knoblauchzehen 5 Esslöffel Koriandersamen 2 Lorbeerblätter etwas Olivenöl eine Prise...

Zutaten: Erdnussöl Spice Flour Egg Brotkrümel Geriebenem Parmesan Schnitzel

Zutaten: 100 g frische Morcheln, geputzt, fein gehackt 2 kleine Schalotten, fein gehackt 2 essloffel Butter 40 ml weisser Portwein 40 ml Hühnerfond 2...

Zutaten: 1 kg Lammfleisch, vorzugsweise geschnitten Bein, in Würfel geschnitten 50 g Kokoscreme, Kokos in dem Block 25 g Butter 2 mittelgroße Zwiebeln,...

Zutaten: Pesto: 1 Basilikum Knoblauch Wild Petersilie Olivenöl Gerösteten Pinienkernen Geriebenem Parmesan Kalbsschnitzel Zwiebeln Kartoffeln Zucchini Eine...

Zutaten: 500g Schweinehack, hier gibt es welches, das hat nur 6% Fett 1 Eiweiss, zum Binden 1 essloffel Speisestärke 3 Frühlingszwiebeln, kleingehackt 2...

Zutaten: Kichererbsen Salz Pfeffer Kümel

Zutaten: Huhn Kartoffel Über 5 Knoblauchzehen 250 g Butter 2 Handvoll frische Salbeiblätter Nuts Olivenöl Pesto

Zutaten: 4 Eier 6 essloffel Sahne Eine Stange Lauch Salz Pfeffer etwas Butter

Zutaten: Spargel Pat von Butter Risotto Weißburgunder Wein Ein wenig Parmesan Garnele Oliv ol

Zutaten: Ca 50 g frischer Spinat Eine dünne Scheibe Ziegenkäse Peppers Olivenöl Knofi Salz Pfeffer Basil Käse

Zutaten: 4 Filets Seezunge 2 Eiweiß 2 Möhren 2 Schalotten 2 Zucchini ein Gurke Ingwer 1 essloffelSpeisestärke etwas Abrieb von der Zitrone Weißer Balsamico...

Zutaten: Chile Spargel 16 bar Spargel, weiß Gemüsebrühe 400 ml 2 peppers Chile 2 Stängel Zitronengras 1 Limette, unbehandelt 1 Teelöffel Koriandersamen. 2...

Zutaten: 1-2 Karotten Gurke 1 Avocado Zitrone Rechtsanwalt Prise Saft, so dass sie nicht erscheinen, braun 1 Blatt Nori Sushi-Reis Ca 65g verteilt auf dem...