Hauptgericht - Seite 133

Zutaten: 1 Stück Hühnerbrust 1 Glas sherry 2-3 Butterwürfel etwas Mehl etwas Bulgur etwas Olivenöl Salz Pfeffer

Zutaten: 1,5 kg weiße Zwiebeln - mild Pfeffer 250 g Mehl (405er) 5 essloffel Olivenöl 1 Ei ca. 10 essloffel lauwarmes Wasser Salz Schwarze Oliven...

Zutaten: 500 g Spargel 1/2 Avocado 50 g Feta etwas Olivenöl zum Anbraten für die Marinade: 2 essloffel Zitronensaft 1 essloffel Olivenöl 1/2 Vanilleschote

Zutaten: 1 Stück Hühnerbrust 1 Glas sherry 2-3 Butterwürfel etwas Mehl etwas Bulgur etwas Olivenöl Salz Pfeffer

Zutaten: Milch 300ml 1 Würfel Hefe 450 g Mehl 50 g Zucker 1 Teelöffel Salz 1 Ei

Zutaten: 2 essloffel Dijon-Senf 2 essloffel Himbeeressig 4 essloffel Rapsöl 2 Esslöffel Sahne Salz Pepper stir Peppers Ein wenig Zitronensaft

Zutaten: 375 g Mehl 1 Paket Trockenhefe Die warme Milch 180cc 1 Ei Prise Salz Von 1 Packung Vanillezucker 50 g Butter Besprüht (für ein Blatt) aus den...

Zutaten: 250 g Lammfleisch - bei mir aus der Keule 1 essloffel Olivenöl 1 kleine Zwiebel (in kleine Würfel geschnitten) 60 g Pancetta - sehr fein gehackt 1...

Zutaten: Koriander Nelken Schwarzkümmel 1 Teelöffel Anis Kubebenpfeffer Ghana Pfeffer (Paradieskörner) Schwarz Indian Pfeffer Piment Kardamomkörner...

Zutaten: 250 g geschälte Kartoffeln 40 g fruchtiges Olivenöl Meersalz Weißer Pfeffer Einige Knoblauch 40 g Gemüsebrühe

Zutaten: Hacken Spargel Hieb-Schalotten Butter Schinken Weißwein Creme Frische Pasta Ein wenig frischer Petersilie

Zutaten: 200 ml Sprudel 4 essloffel Mehl 1 Prise Salz 1essloffel Sahne 4 Eiweiß 80 g Zucker 4 Eigelb 50 g Butterschmalz 50 g Butterflocken

Zutaten: 250 g Mehl 450er 90 g Butter (im Rezept stehen 180 g - mir war es mit 100 g schon buttrig genug) 2 Eigelb 50 g Milch 5 g Zucker 2 Prisen Salz 8...

Zutaten: 1 Bachforelle frische Tagliatelle für die Sauce: 2 Stangen junger Lauch (original: 1 Schalotte) 1 essloffel Butter je 5cl Weißwein und Noilly Prat...

Zutaten: 1/2 Zucchini 1 rote Paprika 2 Frühlingszwiebeln Schneiden Sie die kleinen Gemüse 2 Esslöffel Dosen Mais 1 essloffel Olivenöl 500-600ml Gemüse 2...

Zutaten: 100 G Kichererbsen, trocken 100 G Chorizo oder scharfe Paaprikasalami 200 G frischen Spinat 1/8 Sherry, trocken 2-3 Knoblauchzehen etwas Olivenöl...

Zutaten: eine Tasse Linsen, trocken eine halbe Zwiebel 2 Karotten eine Frühlingszwiebel eine halbe Lauchstange eine Kartoffel 2-3 Knoblauchzehen eine Liter...

Zutaten: Asian marinierte Stücke jeweils 300 g Für die Marinade: Ponzusauce Fischsoße Dark Sojasauce Sesamöl Eine Knoblauchzehe, zerkleinert Ein wenig...

Zutaten: Eine fein gehackte rote Zwiebel 2 Knofizehen 4 Speckwürfeln Über 150 g braune Champignons Über 5 Kartoffeln bereits gekocht Fry Käse Eingelegte...

Zutaten: 200 G Mizithra Käse eine halbe Frühlingszwiebel frischer Oregano, Thymian Dill Petersilie eine Knoblauchzehe etwas Olivenöl Salz Pfeffer

Zutaten: 4 Kartoffeln Größe M. 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 8 grüne Spargelstangen 1 Liter Gemüsebrühe 125 g Sahne 50 ml Weißwein 2 essloffel Olivenöl 1 Bund...

Zutaten: Tomatenwürfeln Peppers Grüne Oliven Mandeln Minzblätter Pfeffer Knoblauch Salz Chili Blätterteig Eigelb

Zutaten: 400 g Rüben 400 g Kartoffeln 1 Zwiebel 30 g frischer Ingwer 1 rote Paprika 40 g Butter 250 ml Kokosmilch 1/2 Teelöffel Zimt 1/2 Bund Petersilie...

Zutaten: Eier Piccata 4 kleine Eier (je ca. 45 g) Flour 1 zusätzliches Ei Mixed Brotkrumen Frisch geriebenem Parmesan gleichmäßig Öl zum Braten Grünem...